Природни ћурећи котлети маринирани у чилију са црнооким пасуљем

Гласови: 4

Фотографија јела: Џони Милер

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 470, укупне масти 12 Г., засићене масти Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Природни ћурећи котлети маринирани у чилију са црнооким пасуљем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 природни ћурећи котлети (приближно 560 гр.)
1 шоља куваног замрзнутог црнооког пасуља, одмрзнутог
1 шоља израелског кускуса „Птитим“ или мале тестенине
3/4 шоље чери парадајза, преполовљеног
Зрна из 1 клипа кукуруза (или 3/4 шоље замрзнутог кукуруза)
3/4 кашичице чили праха или кајунског зачина
Сок од 1 лимете
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 стабљика целера, ситно исецкана
2 зелена лука, танко исечена
2 кашике сецканог першуна или босиљка
Крупна со и свеже млевени бибер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ћурка, црнооки пасуљ, птица, чери парадајз, целер, кукуруз, Кајунски зачин, зачин за чили, сок од лимете, млади лук, босиљак, першун

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте чили прах и сок од лимете. Премажите ћурку овом смесом и оставите да се маринира 10 минута.
У средњој шерпи прокувајте воду. Додајте кускус и кувајте док не омекша, 8-10 минута. Оцедите.

У међувремену, загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте кукуруз, пасуљ и целер и кувајте око 3 минута, док поврће не почне да омекшава.

Додајте парадајз, млади лук, першун, 1/2 кашичице соли и црни бибер по укусу. Загревајте смесу 2 минута и пребаците у велику посуду. Додајте кускус у посуду заједно са 1 кашиком маслиновог уља, сољу и бибером по укусу и промешајте да се сједини.
Обришите тигањ. Додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља и загрејте на средње јакој ватри. Додајте ћуреће котлете и пржите их док не порумене, око 3 минута са сваке стране. Зачините сољу и бибером. Послужите са кускусом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Птица / Јела од ћуретине / Јела од ћурећег филета / Ћуреће месо / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти