Природни свињски котлети у тесту са сосом од брескве

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 553, укупне масти 26 Г., засићене масти 7 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 3 Г., холестерол 77 мг, натријум 336 мг, шећер 0 Г.

За припрему овог јела биће вам потребни танки, природни котлети од свињског филеа без костију. Сваки комад меса се умаче у тесто и пржи у тигању док не порумени. Поховану свињетину послужите са сочним, загрејаним зеленим пасуљем у микроталасној и дивним сосом од брескве, што је врхунац овог јела. Брзо се припрема и савршено је и за недељни породични ручак и за вечеру радним даном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 природна свињска котлета без костију, дебљине 6 мм (приближно 450 г), очишћена
1/3 кашике џема од брескви
2 кашике кечапа
1 кашика + 1 кашичица Вустершир соса
2 кашике јабуковог сирћета
2 кашике охлађеног несланог путера, исеченог на мале комадиће
340 г зеленог пасуља, очишћеног
1,5 шоље инстант брашна, као што је Вондра
1 кашичица прашка за пециво
Протеин из 1 великог јајета
Биљно уље, за пржење

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, свињетина, зелени пасуљ, конфитуре

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању помешајте џем од брескви, кечап, 1 кашику Вустершир соса и 3 кашике воде. Загревајте на средњој ватри, мутећи, док се смеса не згусне, око 5 минута. Умешајте сирће, затим путер, неколико комадића одједном; додајте неколико кашика воде ако је сос превише густ. Склоните са ватре и покријте.
Ставите зелени пасуљ у посуду погодну за микроталасну, попрскајте водом и зачините сољу и црним бибером. Покријте пластичном фолијом, избоцкајте фолију и загревајте у микроталасној пећници док не омекша, 8-10 минута.

У чинији помешајте 1 шољу брашна, прашак за пециво, 1/2 шоље воде, беланце и преосталу 1 кашичицу Вустершир соса; додајте још мало воде ако је потребно. Преосталих 1/2 шоље брашна сипајте у плитку чинију.
У великом тигању загрејте 0,5 цм биљног уља на средње јакој ватри док уље не достигне 190°C на термометру за пржење у дубоком уљу. Уваљајте свињске котлете у брашно, а затим их умочите у тесто. Пржите док не порумене, 3-4 минута са сваке стране. Ставите на папирне убрусе да се оцеде. Послужите свињетину са сосом од брескви и зеленим пасуљем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Месо / Food Network - рецепти

Слични рецепти