Природни свињски котлети са релишом од ананаса

Гласови: 1

Како се прави - Природни свињски котлети са ананасовим релишем

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 618, укупне масти 39 Г., засићене масти 11 Г., протеини 52 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 2 Г., холестерол 165 мг, натријум 390 мг, шећер 0 Г.

Природни свињски филеи са костима се прже у тигању по неколико минута са сваке стране, што резултира хрскавим, сочним резултатима. Служи се са домаћим релишем од ананаса. Да би се направио, мало ананаса се меша са путером од кикирикија, рибљим сосом, љутим халапењо папричицама и соком од лимете. Ова смеса се затим помеша са ситно сецканим ананасом и краставцима и црним луком. Релиш је освежавајући, богатог укуса, пун љутих, слатких и киселкастих нота - савршен додатак печеној свињетини.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 танких природних свињских котлета са костима (1 - 1,2 кг)
Пола црвеног лука, танко исеченог
2 шоље сецканог свежег ананаса
1 кашика свеже цеђеног сока од лимете
2 кашичице кремастог путера од кикирикија
2 кашичице рибљег соса
1/2 халапењо папричице, ситно исецкане (уклоните семе да бисте смањили љутину)
Пола краставца, танко исеченог
3 кашике биљног уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, свињетина, Ананас, повртни релиш, халапењо паприка, сок од лимете, Путер од кикирикија, рибљи сос, црвени лук, краставци

Припрема јела према рецепту:

Потопите црни лук у посуду са хладном водом око 10 минута. У међувремену, изгњечите 3/4 шоље ананаса са соком од лимете, путером од кикирикија, рибљим сосом и халапењо папричицама док не постану глатки. У посуди помешајте краставац са преосталих 1 1/4 шоље ананаса, затим додајте сос од ананаса и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу.
Осушите свињске котлете и зачините сољу и црним бибером. Загрејте велики тигањ на јакој ватри, затим додајте 1 кашику биљног уља. Ставите 3 котлета у тигањ и пржите док не порумене са једне стране, око 3 минута; окрените и пржите још 1-2 минута. Пребаците пржену свињетину на тањир и лабаво покријте фолијом. Поновите са преосталим котлетима, додајући преостале 2 кашике биљног уља по потреби.