Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ова невероватно укусна мексичка супа је изузетно једноставна за припрему. Направите велику количину, распоредите је у посуде и чувајте у замрзивачу за укусан ручак при руци. Одмрзните је у фрижидеру преко ноћи, а затим је поново загрејте. Преко сваке порције ставите авокадо, ротквице и кукурузне тортиља чипс, и ваш посол ће имати свеж укус, као да је управо направљен.

Састојци:

• 900 г пилећих прса без коже и костију, исечених на коцкице
• 2 кашичице сушеног оригана
• 4 кашике биљног уља
• 1 велики бели лук, исецкан на коцкице
• 2 халапењо папричице, исецкане (уклоните семе да бисте смањили љутину)
• 4 чена белог лука, згњечена
• 8 шоља пилећег бујона са ниским садржајем масти и соли
• 4 конзерве целих зелених чили папричица, оцеђених, по 170 г
• 1 веза свежег цилантра
• 3 конзерве од 450 г кукуруза, оцеђеног
• Танке кришке авокада и роткве, кукурузни чипс печен у рерни, за сервирање (по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, кукурузни кукуруз, Авокадо, ротква, халапењо паприка, цилантро, оригано

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поспите пилетину са 1 кашичицом оригана, 1 кашичицом соли и неколико млевених црних бибера; оставите са стране.
Корак 2
• Загрејте биљно уље у великом холандском лонцу или шерпи на средњој ватри. Додајте лук, халапењо папричице и бели лук и кувајте, често мешајући, док лук не омекша, око 6 минута.
Корак 3
• Пребаците смесу у блендер. Додајте 2 шоље чорбе, чили, цилантро и преосталу 1 кашичицу оригана и блендирајте док не постане глатко.
Корак 4
• Вратите смесу у шерпу. Додајте кукурузну кашу и преосталих 6 шољица чорбе и доведите до кључања. Наставите да крчкате, повремено мешајући, док се сос не згусне и не постане тамнозелен, око 12 минута. Додајте зачињену пилетину и крчкајте док се не скува, још око 12 минута.
Корак 5
• Оставите супу да се охлади на собној температури, затим је сипајте у посуде од четири литра и замрзните. Чувати до 1 месец..
Корак 6
• За сервирање:
  
  Одмрзните супу преко ноћи у фрижидеру. Пустите да прокључа на средњој ватри, често мешајући, док се не загреје. Разблажите са мало воде ако је превише густа и додајте со по укусу.
  
  Украсите авокадом, ротквицама и/или кукурузним чипсом, ако користите.
  

Гласови: 5