Кремаста супа од карфиола са папричицама поблано

Гласови: 1

Како направити кремасту супу од карфиола са папричицама поблано

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 141, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 3 Г., холестерол 23 мг, натријум 486 мг, шећер 7 Г.

Супа се много лакше припрема ако је део поврћа већ кувано, као у овој кремастој супи од карфиола. Карфиол можете кувати на пари дан раније, а супа ће бити готова за мање од пола сата. Густа је, укусна и заситна, добија диван биљни укус захваљујући додавању папричица поблано. Да бисте одједном измиксали сву супу, користите штапни блендер. Ако користите стационарни блендер, немојте пунити посуду више од пола.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике несланог путера
2 чена белог лука, исецкана
2 паприке поблано, очишћене од семенки и танко исечене
1 средњи лук, танко исечен
0,5 кашичице млевеног коријандера
0,5 кашичице млевеног кима
350 г куваних цветница карфиола (око 1 средња главица или 2 шоље цветница карфиола)
1 шоља млека
Павлака, здробљени тортиља чипс, љути сос и кришке лимете, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: карфиол, паприка поблано, коријандер, ким, креч, павлака, млеко

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи на средњој ватри истопите путер. Када се истопи, додајте бели лук и кувајте док не замирише, 30 секунди. Додајте паприку и лук и кувајте, често мешајући, док не омекшају, око 8 минута. Додајте коријандер и ким и кувајте док не замирише, 1 минут.
Додајте карфиол, млеко, 3 шоље воде и 1 кашичицу соли и доведите до кључања. Крчкајте док карфиол не омекша, око 8 минута. Млеко се може згрушати или одвојити, али не брините - супа ће бити глатка у блендеру.

Оставите да се мало охлади, затим сипајте у блендер и блендирајте у неколико порција док не постане потпуно глатко (или блендирајте у шерпи штапним блендером).
Вратите супу у шерпу и прилагодите густину додавањем мало воде, затим зачините сољу и бибером по укусу. Послужите са павлаком и помфритом, љутим сосом и лиметом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Блендер / Супе / Кремасте супе / Крем супе / Јела од купуса / Супе са купусом / Јела од карфиола / Food Network - рецепти

Слични рецепти