Карфиол у тепсији са сиром, младим луком и сланином

Гласови: 8

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Карфиол у тепсији је савршен за оне који пазе на унос угљених хидрата. Штавише, чак ће и они који нису велики љубитељи карфиола волети ово јело, јер је преливено обилном количином сира са укусном сирном корицом, хрскавом сланином и свежим младим луком, што га чини укусним и заситним. Пеците карфиол у тепсији, прелијте га кремастом мешавином крем сира и чедара, а затим га поспите прженим комадићима сланине и младим луком. За још деликатнији укус, тепсију прелијте павлаком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кришки сланине, исечених на комаде ширине 1 цм.
2 средње главице карфиола, исечене на цветнице величине залогаја (укупно 1,5-2 кг)
180 г крем сира на собној температури
2 шоље ренданог чедара
4 млада лука, само бели и светлозелени делови, танко исечени
2/3 шоље павлаке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сланина, карфиол, мљевени сир, чедар сир, млади лук, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
У средњем тигању на средњој ватри, пропржите сланину, повремено мешајући, док не порумени и не постане хрскава, 6-7 минута. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом. Одвојите 2 кашике отопљене масти од сланине.

Ставите одвојене цветнице карфиола у посуду за печење запремине 3 литра. Помешајте са преостале 2 кашике масти, 3/4 кашичице соли и 1/2 кашичице бибера. Пеците док карфиол не омекша и не почне да порумени, око 30 минута.
У међувремену, у средњој чинији помешајте крем сир и 1 шољу чедар сира и добро промешајте. Кашиком распоредите смесу сира преко карфиола, затим поспите преосталом 1 шољом чедар сира и пеците док карфиол не постане веома мекан када се прободе ножем, а сир се не отопи и не почне да се креће, још 5-7 минута.
Равномерно распоредите павлаку по површини тепсије и поспите младим луком и комадићима сланине.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти