Пржени пиринач од карфиола на тајландски начин

Гласови: 2

Како направити тајландски пржени пиринач од карфиола

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 338, укупне масти 18 Г., засићене масти 2 Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 4 Г., холестерол 83 мг, натријум 828 мг, шећер 6 Г.

Ово јело се прави од имитације пиринча од поврћа и лакше је и има мање калорија од традиционалног пиринча. Ако не можете да пронађете пиринач од карфиола, покушајте да измиксате цвет карфиола у процесору за храну док не достигну величину зрна пиринча.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г пилећих прса без костију и коже, танко исечених
1 кашичица кукурузног скроба
2 кашике соса од острига
1 кашика рибљег соса
2 кашичице соја соса
1 кашичица шећера
1/4 шоље уља од каноле
1 мали лук, ситно исецкан
1 црвена паприка, ситно исецкана
1 кашика сецканог ђумбира
5 ченова белог лука, згњечених
1 тајландска чили папричица, танко исечена
1 паковање (350 г) замрзнутог пиринча од карфиола са лимуном, белим луком и одмрзнути у фрижидеру
Пола лимете
2 зелена лука, исецкана
1 кашика сецканог печеног кикирикија
0,5 шоље свежих листова цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, слатка паприка, корен ђумбира, чили папричица, сос од острига, скроб, рибљи сос, карфиол, креч, цилантро, Кикирики

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте исецкану пилетину и кукурузни скроб. У малој посуди помешајте сос од острига, рибљи сос, соја сос и шећер.
Загрејте уље у воку или великом тигању са непријањајућим дном на јакој ватри док се не дими. Додајте пилетину и пржите док се не скува, око 4 минута. Пребаците на тањир.

Додајте лук и црвену паприку у тигањ и кувајте око 2 минута. Додајте ђумбир, бели лук и тајландски чили и кувајте још један минут. Додајте сецкани карфиол и кувајте 1 минут. Додајте мешавину соса од острига и наставите са кувањем док се карфиол потпуно не скува, још 1-2 минута.
Пребаците у посуду за сервирање и прелијте соком од лимете. Украсите младим луком, печеним кикирикијем и листовима цилантра.

Категорије: