Салата од грилованог кромпира са слатким паприкама

Гласови: 1

Фотографија јела: Јунхи Ким

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Салата од грилованог кромпира са слатким паприкама - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,8 кг младог неољуштеног кромпира, крупни кртоли пресечени на пола
4 слатке паприке (црвене и/или жуте), очишћене од језгра и исечене на четвртине
2 везе зеленог лука
Крупна со
1 ловоров лист
6 ченова белог лука, млевених
5 кашика маслиновог уља
2 - 3 кашике. шери сирће
2 кашике сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, слатка паприка, млади лук, шери сирће, бели лук, першун, ловоров лист

Припрема јела према рецепту:

Кромпир, бели лук и ловоров лист ставите у шерпу са водом, додајте со, прокувајте воду, затим смањите ватру и крчкајте 5 минута. Оцедите воду и извадите ловоров лист.

Ставите кромпир у чинију, додајте паприку и млади лук и зачините сољу по укусу. Попрскајте са 2 кашике маслиновог уља и промешајте да се сједини.
Загрејте роштиљ на средњу температуру. Додајте млади лук, паприке и кромпир. Пржите док не порумене са свих страна, 3 минута за млади лук и 5-6 минута за паприке и кромпир.

Пребаците поврће на даску за сечење и оставите да се мало охлади.

Ољуштите паприке и исеците их на велике кришке. Исеците млади лук на дугачке ражњиће.

Ставите све поврће у чинију за салату и прелијте шеријевим сирћетом и преосталим маслиновим уљем. Поспите першуном и промешајте да се сједини.

Категорије: