Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Кромпир хармоника, или кромпир хаселбек, је одличан начин да се послужи као прилог са стилом. Свака порција се састоји од једног кромпира, дубоко исеченог у облик хармонике, премазаног мешавином путера, маслиновог уља и младог лука, печеног док не постане хрскав и сервираног једноставно тако. Изгледају веома укусно. За кување, изаберите дугачке кромпире, а за уредно сечење, ставите их између два штапића. Овај рецепт можете користити као основу и прилагодити га својим омиљеним зачинима и биљем.

Састојци:

• 6 средњих кромпира, опраних четком
• 110 г омекшалог путера
• 0,5 шоље маслиновог уља
• 1/3 шоље сецканог влашца

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, влашац

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 230°C.
Корак 2
• У малој посуди помешајте путер, маслиново уље, млади лук и мало соли и црног бибера.
Корак 3
• Ставите кромпир између дршки две дрвене кашике или два штапића за јело. Танко исеците кромпир, остављајући 0,5 цм од дна; дршке кашике ће вас спречити да потпуно исечете кромпир. Поновите са преосталим кромпиром.
Корак 4
• Кромпир ставите на плех и премажите смесом уља, водећи рачуна да уђе у све резове. Пеците док не омекша и не постане хрскав, 55-60 минута.

Гласови: 2