Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Потребна су вам само четири основна састојка (плус мало соли и црног бибера) да бисте направили ове златне палачинке од кромпира. Да бисте били сигурни да су хрскаве и пахуљасте, исцедите што више воде из ренданог кромпира. Послужите са павлаком.

Састојци:

• 2 велика кромпира за печење са високим садржајем скроба - То су обично кромпири са дебелом, смеђом кором.
• 1 веома велико јаје, умућено
• 3 кашике премијум брашна
• 1 и 1/4 кашичице крупне соли
• 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
• 3 кашике гија

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, ги, јаја

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ољуштите кромпир и изрендајте га помоћу рендета са великим рупама. Умотајте изрендани кромпир у кухињску крпу и исцедите што је више могуће течности. Помешајте кромпир у чинији са јајетом, брашном, сољу и црним бибером. Добро промешајте.
Корак 2
• У великом тигању на средњој ватри истопите ги. Сипајте смесу кромпира у вруће уље, 1 кашику по 1, формирајући танке палачинке и пржите 2 минута.
Корак 3
• Окрените палачинке и пеците их још 2 минута, или док не постану хрскаве и златно-смеђе споља. Послужите вруће из тигања са павлаком.
  
  Ги:
  
  Да бисте направили ги, полако истопите 4 кашике путера у малој шерпи. Оставите га са стране док се беле чврсте материје не слегну. Кашиком састружите све чврсте материје са површине, а затим пажљиво сипајте златну течност, остављајући чврсте материје на дну шерпе.

Гласови: 1