Палачинке од кромпира са пашканатом

Гласови: 1

Како направити палачинке од кромпира са пастрњаком

Време: 28 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 112, укупне масти 3,7 Г., засићене масти Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

У овом рецепту из Food Network Kitchen, кувари комбинују рендани пастрњак и кромпир како би направили лакше палачинке од кромпира са младим луком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 добро опрана кромпира средње величине (око 300 г)
1 велики корен пастрњака (око 140 г)
2 млада лука, исецкана (бели и зелени део)
2 кашике сецканог першуна
1/2 кашичице крупне соли
Свеже млевени црни бибер
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, корен пастрњака, млади лук, першун

Припрема јела према рецепту:

Изрендајте кромпир, са кором, у велику посуду. Ољуштите и изрендајте пашканат и додајте га кромпиру. Помешајте поврће са луком и першуном и зачините сољу и бибером по укусу.
Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном (30 цм) на средњој ватри и подмажите га са половином уља. Додајте смесу са кромпиром и лагано је притисните шпатулом да бисте формирали равну површину. Кувајте око 10 минута, повремено протресите тигањ да бисте спречили лепљење кромпира, док тортиља не постане хрскава и златно-смеђа.

Склоните тигањ са рингле и ставите равни тањир преко њега. Пажљиво окрените тигањ тако да палачинка од кромпира падне на тањир. Премажите тигањ преосталим маслиновим уљем, а затим окрените палачинку на другу страну. Пеците док не порумени и постане хрскава, још око 10 минута. Пребаците из тигања на загрејани тањир за сервирање. Пре сервирања, исеците палачинку од кромпира на троуглове.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Пекара / Драники и палачинке са сланим филом / / Јела од кромпира / Пржени кромпир / Печени производи од кромпира / Америчка кухиња

Колекције рецепата