Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Кључ Тришине једноставне запеканке лежи у претходно куваном кромпиру и млевеном месу са сиром. Триша Јервуд саветује: „Ако су састојци још увек врући када их помешате, време печења ће се значајно смањити, а можда ћете их чак и потпуно избацити. Једноставно запржите врх испод роштиља неколико минута.“

Састојци:

• 1,5 кг кромпира, ољуштеног и исеченог на штапиће пречника 1 цм
• Со
• Биљно уље, за подмазивање тигања
• 0,5 кг млевеног говеђег меса
• 0,5 ситно сецканог црног лука
• 4 кашике (60 г) путера
• 1/4 шоље пшеничног брашна
• Црни бибер
• 2 шоље млека
• 2 шоље ренданог зрелог чедар сира
• 0,5 кашике. мрвице хлеба

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, млевена говедина, лук, брашно, млеко, чедар сир, мрвице хлеба

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите кромпир у велику шерпу, напуните водом до нивоа од 1 цм (0,5 инча). Додајте прстохват соли и кувајте док не омекша, око 15 минута. Кромпир се брзо кува. Често га проверавајте да бисте избегли прекување. Алтернативно, можете кувати кромпир у експрес лонцу 5 минута, искључивши ватру раније да бисте спречили да се прекува. Оцедите кромпир, а затим га поређајте у посуду за печење.
Корак 2
• Загрејте мало маслиновог уља у тигању. Помешајте млевено говеђе месо и лук и пржите на средњој ватри док млевено говеђе месо не порумени, а лук не омекша, око 10 минута. Оцедите вишак уља.
Корак 3
• Загрејте рерну на 180°C.
Корак 4
• У средњој шерпи истопите путер и умешајте брашно да направите запршку. Кувајте на средњој ватри, стално мешајући, док смеса не почне да кључа, а брашно не порумени. Постепено умешајте млеко, настављајући да мешате. Када смеса почне да се згушњава, зачините сољу и бибером, па умешајте сир и пржену млевену говедину са црним луком.
Корак 5
• Поспите кромпир смесом млевеног меса и пеците тепсију 20 минута, док се не скува и не почне да се пенуша. Поспите тепсију презлама, па пеците још 5 минута, док презле не порумене.

Гласови: 3