Лазање са месом и две врсте млевеног меса

Гласови: 1

Време: 2 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Језгро овог једноставног јела је динстана млевена говедина и млевена говедина са италијанским зачинима. Обилна лазања Поле Дин такође садржи слојеве кремасте мешавине рикоте и пармезана, као и парадајз соса са зачинским биљем и ренданог моцарела сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г млевеног говеђег меса са плећке
450 гр. млевено месо за италијанску кобасицу са зачинима
1 конзерва (400 г) сецканог парадајза са босиљком, белим луком и ориганом
9 листова за лазање спремних за печење
1 конзерва (170 г) парадајз пиреа
2 тегле (425 г) парадајз соса
1,5 шоље ситнозрнастог свежег сира
1 паковање (150 г) ренданог пармезана
2 паковања (225 г) крупно ренданог моцарела сира
1 главица црног лука
2 згњечена чена белог лука
2 кашичице млевеног оригана
1 кашичица млевеног босиљка
2 кашике сецканих свежих листова першуна
1/4 кашичице соли
1/4 кашичице бибера
2 лагано умућена јаја категорије CO

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лазање са тестенином, млевена говедина, купати (пржене кобасице), моцарела сир, Пармезан сир, свежи сир, лук, бели лук, оригано, босиљак, першун, јаја, парадајз пире

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању помешајте млевено говеђе месо, кобасицу, црни и бели лук. Кувајте на средњој ватри док месо не порумени и не почне да се љушти. Оцедите вишак течности.

Додајте оригано, босиљак, со и бибер. Додајте парадајз, парадајз сос и парадајз пире. Доведите до кључања, смањите ватру и крчкајте 30-45 минута.
У малој посуди помешајте свежи сир, пармезан, першун и јаја.

Распоредите 1/4 соса на дно посуде за печење димензија 33 x 23 x 5 цм. Ставите 3 сува резанца за лазање преко слоја соса. Не преклапајте резанце.

На листове за лазање распоредите 1/3 смесе од свежег сира, прелијте 1/4 соса и ставите 1/3 моцарела сира. Поновите слојеве, завршавајући слојем соса. Сачувајте 1/3 моцарела сира за прелив.

Загрејте рерну на 180°C. Пеците 45 минута. Поспите преосталим сиром и пеците још 15 минута, док сос не постане врућ и не почне да кључа. Оставите да одстоји 10 минута пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Чорбе / Тестенине / / Европска кухиња / Италијанска кухиња / Паула Дин

Слични рецепти