Тепсија за шпагете у тигању
Гласови: 2
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Сложеност: лако
Порције: 6-8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 262, укупне масти 15 Г., засићене масти 7 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 1 Г., холестерол 153 мг, натријум 319 мг, шећер 3 Г.
Калорије 262, укупне масти 15 Г., засићене масти 7 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна 1 Г., холестерол 153 мг, натријум 319 мг, шећер 3 Г.
Ова изненађујуће једноставна тепсија се прави у тигању погодном за рерну. Прво пропржите јаје, затим га прекријте куваним шпагетама, поспите ренданом моцарелом и пармезаном и пеците у рерни док се сир не отопи и тепсија не стегне. Оно што ову пасту чини тако посебном јесу контрастни укуси сланих капара и слатких сувих грожђица разбацаних по целој тепсији. Исеците на комаде и уживајте!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г шпагета
- 1/4 шоље сушених капара
- 1/4 шоље златних грожђица
- 1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
- 55 г несланог путера
- 8 великих јаја
- 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 0,5 кашике ренданог пармезана
- 220 г рендане моцареле (2 кашике)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, капари, суво грожђе, љуспице црвене паприке, путер, јаја, Пармезан сир, моцарела сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну да се пече на роштиљу, постављајући решетку 15 цм од грејног елемента. Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања.
- Додајте тестенину у воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и одмах вратите тестенину у шерпу. Помешајте шпагете са капарима, сувим грожђем, љуспицама црвене паприке и 3 кашике путера док се добро не премажу.
- У средњој чинији умутите јаја са маслиновим уљем, 1 кашичицом соли и свеже млевеним црним бибером по укусу. У великом тигању са непријањајућим дном, погодном за рерну, загрејте преосталу 1 кашику путера на средњој ватри. Додајте умућена јаја и кувајте, без мешања, док се не стегну на дну, око 30 секунди. Затим подигните шпатулом, дозвољавајући да се некувано јаје сцеди на дно тигања. Понављајте док се јаја скоро потпуно не стегну, али да и даље буду течна. Равномерно распоредите тестенину преко јаја и поспите сиром. Пеците у рерни, пажљиво пратећи да не загори, док се сир не отопи, а јаја потпуно не стегну, око 3 минута. Исеците на кришке и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
