Запеканка са шпагетима и ћуфтетима
Гласови: 1
Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 517, укупне масти 29 Г., засићене масти 12 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 2 Г., холестерол 213 мг, натријум 687 мг, шећер 4 Г.
Калорије 517, укупне масти 29 Г., засићене масти 12 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 2 Г., холестерол 213 мг, натријум 687 мг, шећер 4 Г.
Сада можете јести шпагете са ћуфтетима у парадајз сосу ручно, уместо из дубоких чинија. Сваки залогај ове тестенине садржаће ситне, сочне ћуфте и џепиће лепљивог сира. Да бисте је припремили, ставите кувану тестенину у тепсију заједно са ћуфтетима, комадићима моцареле и маринара сосом, а затим прелијте смесом од јаја, која се стврдне након печења. Ако имате при руци куване италијанске кобасице, исеците је и додајте у тепсију заједно са ћуфтетима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г танких шпагета (око 3,5 шоље куваних)
- 1 кришка белог хлеба, благо препечена и исечена на комаде од 0,5 цм.
- 1/4 кашике + 2 кашике млека
- 220 г млевеног говеђег меса
- 220 г млевеног свињског меса
- 6 великих јаја
- 1 кашика ренданог пармезана
- 3 чена белог лука, 1 млевено и 2 танко исечена
- 220 г полуобране моцареле, исечене на комаде од 1 цм.
- 4 сушена парадајза, ситно исецкана
- 1 шоља готовог маринара сос
- 0,5 шоље сецканих свежих листова першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, бели хлеб, млеко, млевена говедина, млевена свињетина, јаја, Пармезан сир, бели лук, моцарела сир, сушени парадајз, маринара сос, ћуфте, першун
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C и подмажите посуду за печење димензија 22x32 цм биљним уљем.
- У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Шпагете скувајте према упутству на паковању док не буду ал денте. Оцедите, вратите тестенину у шерпу и промешајте са мало маслиновог уља.
У међувремену, припремите ћуфте:
- У средњој чинији потопите хлеб у 2 кашике млека, повремено мешајући, док потпуно не омекша, око 5 минута. Док хлеб омекшава, у другој средњој чинији помешајте млевено говеђе и свињетинско месо, 1 јаје, 1/3 шоље пармезана, млевени бели лук, 1 кашичицу соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Додајте натопљени хлеб у смесу са месом. Нежно све промешајте рукама да бисте равномерно распоредили састојке.
- Подмажите плех биљним уљем и на сваки ставите по једну кашичицу смесе од меса. Лагано подмажите руке, обликујте куглице од млевеног меса и равномерно их распоредите по плеху. Пеците док не порумени и скоро потпуно не скува, око 10 минута.
- Смањите температуру рерне на 175°C. Додајте ћуфте, моцарелу и сушени парадајз у кувану тестенину, промешајте и пребаците у припремљену посуду за печење.
- У једној од празних чинија помешајте сос маринара, преосталих 5 јаја, 2/3 шоље пармезана, 1/4 шоље млека, сецкани бели лук и 1 кашичицу соли. Прелијте сос преко смесе са шпагетама и притисните шпагете у равномерни, равни слој. Поспите першуном. Покријте фолијом и пеците док се не загреју и скоро потпуно не стегну, око 30 минута. Скините фолију и наставите са печењем док се врх тепсије не стегне, још 10 минута. Оставите да се охлади неколико минута. Исеците на квадрате и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
