Ћуретина и шпагете у тепсији

Гласови: 9

Како направити - Запеканка са ћуретином и шпагетима

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Остаци ћуретине са празника могу се следећег дана користити за прављење обилног и укусног јела са тестенином и меканим, лепљивим сиром. Исецкана ћуретина се прелива у љути, кремасти сос од сира са киселим халапењос папричицама и кришкама парадајза, а затим прелива преко куваних шпагета у посуди за печење. Поспите мешавином ренданих сирева и пеците док се јело не загреје, а сир не отопи и не почне да се пени. Послужите украшено младим луком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике несланог путера, плус додатно за подмазивање тепсије
220 г шпагета
1 кашичица млевеног кима
4 млада лука (бели делови одвојени од зелених делова)
3 чена белог лука, исецкана
2 кашике премијум брашна
2 шоље пуномасног млека
2 шоље мешавине мексичког ренданог сира
2 шоље ренданог сира Монтереј Џек
4 шоље исецкане куване ћуретине
1 - 2 кашике исецканих киселих прстенова халапења + 1 кашика саламуре
1 средњи парадајз, исецкан

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ћурка, шпагети тестенина, халапењо паприка, парадајз, млади лук, млеко, Монтереј Џек сир, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања. Подмажите посуду за печење димензија 23 x 33 цм.
Скувајте шпагете према упутству на паковању. Оцедите их и исперите. Отресите вишак воде и пребаците тестенину у припремљену посуду за печење.

У великој шерпи на средњој ватри истопите путер. Додајте ким, бели део црног лука и бели лук и кувајте, мешајући, док не омекшају, око 4 минута. Поспите брашном и кувајте, мешајући, док се потпуно не упије, око 1 минут. Додајте млеко, 1 кашичицу соли и мало свеже млевеног црног бибера и кувајте, мешајући, док се сос не загреје и мало згусне, око 5 минута. Склоните са ватре и додајте пола сваког сира, неколико шака одједном, мешајући да се отопи после сваког додавања.
Додајте ћуретину, киселе халапењо папричице, саламурицу и парадајз. Зачините сољу и бибером по укусу.
Прелијте сос преко шпагета и равномерно га распоредите шпатулом или дрвеном кашиком. Поспите преосталим сиром. Пеците, непоклопљено, док се сир не отопи и не почне да мехури, 25-30 минута. Поспите младим луком и послужите.

Категорије:

рецепт / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Птица / Јела од ћуретине / Ћуреће месо / Food Network - рецепти

Слични рецепти