Шпагете са ћуретином

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 431, укупне масти 21 Г., засићене масти 10 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 3 Г., холестерол 66 мг, натријум 754 мг, шећер 3 Г.

Ово је укусна алтернатива чувеном пилећим шпагетима које прави Ри Драмонд. Пуна поврћа, савршена је ако вам остане печене ћуретине са сосом после празничне вечере. Такође је одличан пример како Ри паметно користи чорбу од конзервираних печурака, дајући својим јелима невероватан укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г шпагета
55 г сланог путера
0,5 шоље сецканог целера
0,5 шоље сецкане шаргарепе
1 кашика сецкане свеже жалфије
2 чена белог лука, згњечена
1 мали лук, исецкан на коцкице
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
2 шоље исецкане печене ћуретине (или замене за пилетину са ражња)
1 конзерва (300 гр) крем супе од конзервираних печурака
1 шоља преосталог соса (или замените другом конзервом крем супе од печурака)
0,5 шоље чорбе или воде
1,5 шоље ренданог чедара
Сецкани свежи першун за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, ћурка, чедар сир, шаргарепа, целер, црни бибер, жалфија

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (375°F). Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања. Додајте шпагете и кувајте док не буду ал денте, 7–8 минута. Оцедите и оставите са стране.
У међувремену, загрејте путер у великом тигању који може да се попије у рерну на средњој ватри. Када се отопи, додајте целер, шаргарепу, жалфију, бели лук и црни лук и промешајте. Зачините црним бибером и прстохватом соли и кувајте 2-3 минута да поврће омекша. Додајте ћуретину, крем супу од печурака, сос и чорбу. Доведите до кључања.

Прелијте макароне са половином чедара. Поспите преосталим чедаром и пеците док се сир не отопи и не почне да порумени по ивицама, 12–15 минута. Оставите да се мало охладе, па поспите першуном и послужите.

Категорије: