Класични азијски сендвичи са чили мајонезом

Гласови: 1

Фотографија јела: Џонатан Кантор

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Рецепт класични сендвичи Сендвичи у азијском стилу. Састоје се од пржене димљене сланине, грилованог поврћа и азијских сосова и зачина. Служи се у куваним лепињама са поточарком и краставцем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

10 кинеских парених лепиња или лепиња за хамбургере
450 г димљене куване сланине (свињског стомака), исечене на дебеле кришке
3 парадајза, исечена на кришке од 1,2 цм.
1 краставац, танко исечен
1/4 кашичице кинеског зачина од пет зачина
3 кашике кинеског хоисин соса
3 кашике мајонеза
2-3 кашичице шрирача соса (азијски чили сос)
1 шоља малих листова поточарке
2 кашике сецканог цилантра
Мало пиринчаног сирћета
1/8 кашичице тамног сусамово уље
Крупна со

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лепиње за хамбургере, димљена свињска прса, зачин од пет зачина, парадајз, краставци, пиринчано сирће, поточарка, цилантро, Шрирача сос, хоисин сос, мајонез

Припрема јела према рецепту:

Пропржите сланину у великом тигању док не постане хрскава, оцедите је на папирним убрусима. Поспите сланином. зачин од пет зачина, затим кришке покидајте на пола.
Загрејте рерну да пече на роштиљу или грилу. Ставите кришке парадајза на плех и премажите их половином хоисин соса. Пеците 3 минута док не почну да мехурићи, окрените, премажите преосталим хоисин сосом и пеците још 3 минута.

У малој чинији помешајте мајонез и шрирача сос. У средњој чинији помешајте поточарка, цилантро, сирће и сусамово уље. Додајте прстохват соли.
Навлажите 2 папирна убруса водом и исцедите их. Лабаво умотајте кинеске лепиње у влажне убрусе, затим их ставите у велику посуду погодну за микроталасну, покријте пластичном фолијом и загревајте у микроталасној у интервалима од 30 секунди док се не загреју и не омекшају.

(Такође можете загрејати лепиње на пари 5 минута.) Ако користите лепиње за хамбургере, нема потребе да их загревате.

Намажите мало чили мајонеза изнутра лепиња. На сваку лепињу ставите неколико кришки краставца, сланине и парадајза, заједно са мало мешавине поточарке.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Сендвичи / Кинеска кухиња

Слични рецепти