Основни гриловани бургери
Гласови: 1
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 344, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 6 Г., влакна 0 Г., холестерол 120 мг, натријум 427 мг, шећер 1 Г.
Калорије 344, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 6 Г., влакна 0 Г., холестерол 120 мг, натријум 427 мг, шећер 1 Г.
Ово је основни рецепт за пљескавице од говедине, које можете прилагодити било којим додатком и ставити на било коју лепињу коју желите. Али најважнији део бургера је пљескавица. Да би била сочна и мекана, важно је да не притискате превише јако или да не сабијате млевено месо приликом мешања и обликовања. Месо треба да остане прозрачно. Да бисте добили укусну пљескавицу, једноставно је зачините сољу и бибером непосредно пре пржења. Овај рецепт захтева средње печење. Ако желите да вам пљескавице буду јаче печене, кувајте додатних 1-2 минута.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 г млевеног говеђег меса од плећке
- 350 г млевеног говеђег бифтека
- 2 кашичице биљног уља за подмазивање решетки роштиља
- Пецива за хамбургере, сир, лук, парадајз, зелена салата, кисели краставчићи и помфрит за сервирање (по жељи)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
- Пажљиво помешајте две врсте млевеног меса у великој посуди, водећи рачуна да не прерадите месо. Обликујте четири пљескавице, свака дебљине 2 цм и пречника 10 цм. Равномерно поспите са 1,5 кашичице соли и 0,5 кашичице црног бибера.
- Лагано намажите решетку роштиља. Ставите пљескавице на роштиљ, пазећи да их не притиснете лопатицом. Пржите док не порумене са једне стране, око 3,5 минута. Окрените и пржите другу страну док не порумене, око 3 минута за средње печено.
- Склопите бургери користећи лепиње и било који прелив по вашем избору и послужите са помфритом.
Категорије:
Слични рецепти
