Туна бургери са сосом од шаргарепе и ђумбира

Гласови: 1

Како се прави - Пљескавице од туњевине са сосом од шаргарепе и ђумбира

Време: 34 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 ком.

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 435, укупне масти 22 Г., засићене масти 3,8 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 5 Г., холестерол 43 мг, натријум 662 мг, шећер - Г.

Пљескавице за ове сендвиче праве се од гриловане туњевине. Да би се направила млевена туњевина, туњевина се блендира у кухињском процесору са зачинима попут соја соса, сока од лимете, цилантра и ренданог ђумбира, који јој дају диван азијски укус. Пеците туњевину на роштиљу баш као и говедину, не кувајући је до краја, како би пљескавице биле сочне и укусне. Послужите их на интегралним лепињама са клицама пасуља у киселкастом азијском сосу од шаргарепе и ђумбира и кришкама зрелог авокада.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сос

1 мала шаргарепа, крупно исецкана
4 цм корена ђумбира, ољуштеног
2 кашике пиринчаног сирћета
1 кашика тамног сусамовог уља
1 кашика благо посољеног соја соса
Прстохват шећера

Бургери

450 г туњевине за суши
2 кашике + 1 кашичица маслиновог уља
2 кашике благо посољеног соја соса
Сок од пола лимете
1/4 шоље сецканог цилантра
1 кашика ренданог ђумбира
1 шоља љутих клица, за сервирање
4 лепиње за хамбургере од целог зрна
Пола авокада, исеченог на кришке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, корен ђумбира, пиринчано сирће, сусамово уље, соја сос, шећер, туна, креч, цилантро, клице пасуља, лепиње за хамбургере, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

Припремите сос:
Шаргарепу и ђумбир самељите у процесору хране док се ситно не исецкају. Додајте сирће, сусамово уље, соја сос и шећер и блендирајте док не постане глатко. Додајте 2 кашике воде и умутите; зачините сољу и бибером. Пребаците сос у чинију.
Припремите бургери:
Исеците туну на комаде. Обришите кухињски процесор и додајте туну; импулсирајте неколико пута да бисте разбили комаде. У чинији помешајте 2 кашике маслиновог уља, соја сос, сок од лимете, цилантро и ђумбир, зачините сољу и бибером. Прелијте смесу преко рибе и импулсирајте у процесору. Обликујте 4 пљескавице; сваку лагано премажите преосталом кашичицом маслиновог уља.

Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ. Када се загреје, додајте пљескавице и пржите их 2 минута са сваке стране за средње печено или док не буду печене по жељи.
Умешајте клице у сос од шаргарепе и ђумбира. Ставите пљескавице на лепиње и ставите авокадо и клице.

Категорије: