Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Можете додати разноликост свом менију за пикник прављењем бургера са нежним пљескавицама од грилованог лососа. Ово је вредна и здравија алтернатива традиционалним пљескавицама од меса. Мак и сусам помешани са млевеним рибљим месом дају пљескавицама јединствен изглед и пријатну хрскавост.

Састојци:

• 4 филета лососа без коже (по 170 г), исечена на велике комаде
• 1 кашика. зачини за роштиљ
• 1 кашика мака
• 1 кашика семена сусама
• 3 кашике сецканог копра
• 0,5 шоље омекшалог крем сира
• 3 млада лука (бели и зелени део), исецкана
• 0,5 шоље павлаке
• 1 кашичица лимуновог сока
• Зелена салата
• Танко исечен парадајз величине воловског срца или зрео парадајз
• Црвени лук, исечен на колутове
• Хрскаво Кајзер лепиња, пресечено на пола и пржено

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

слатка лепиња, лосос, зачин за гриловано месо, крем сир, млади лук, сок од лимуна, мак, сусам, копар, парадајз, павлака

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Упалите роштиљ на ћумур на средњу температуру. Подмажите врућу решетку уљем. Ако кувате код куће, најбоље је да користите обичан велики тигањ уместо роштиљ тигања. Додајте мало маслиновог уља и загрејте на средњој ватри.
Корак 2
• Користећи машину за млевење меса или кухињски процесор, крупно самељите филе лососа. Помешајте га са зачинима за роштиљ, маком, сусамом и мирођијом. Обликујте 4 пљескавице и прелијте маслиновим уљем.
Корак 3
• Пржите пљескавице 3 минута са сваке стране док не остану ружичасте у средини или 4-5 минута са сваке стране док риба не буде потпуно скувана.
Корак 4
• Док се котлети кувају, помешајте крем сир и млади лук у чинији, додајте павлаку и лимунов сок.
Корак 5
• Ставите на препечену лепињу лососов одрезак, зелену салату, парадајз, црни лук и премажите кремасти намаз на другу лепињу.

Гласови: 2