Лепиње од свјежег сира са боровницама

Гласови: 1

Како направити лепиње са боровницама и кукурузом

Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 12 лепиња

Ролница са циметом је игра речи са „цинабон лепињом“, популарним називом за ролнице са циметом. Рецепт је прилично једноставан: тесто од квасца премазано филом се увија у ролницу и сече на 12 лепих, мирисних ролница, свака величине калупа за колаче. Због слатке глазуре, ови пецива се понекад називају „лепљиве лепиње“.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Лепиње

2 кашичице сувог активног квасца
4 кашике топле воде
0,5 шоље млека, собне температуре
1 јаје на собној температури
2 кашике шећера
2,5 шоље премијум брашна
0,5 кашичице соли
0,5 кашичице млевеног мушкатног орашчића
0,5 шоље путера, собне температуре
0,5 шоље крем сира, собне температуре
2 шоље свежих или замрзнутих боровница
ОпремаКалуп за мафине за 12 порција

Пуњење

0,5 шоље путера, собне температуре
1 шоља смеђег шећера
3 кашике јаворовог сирупа
1 кашика цимета
Помешајте састојке у посебној посуди.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тесто од квасца, крем сир, јаја, млеко, мушкатни орашчић, цимет, смеђи шећер, јаворов сируп, боровница

Припрема јела према рецепту:

Користећи миксер са наставком за мешање, растворите квасац у води и оставите да одстоји 5 минута.
Додајте млеко, јаје и шећер и промешајте. Додајте брашно, со и мушкатни орашчић и мешајте 1 минут да се сједини. Додајте путер и крем сир и мешајте 5 минута на средњој брзини.

Тесто ставите у благо намазану посуду, покријте и оставите да нарасте 1 сат на топлом месту без промаје.
Загрејте рерну на 175°C.
На благо побрашњеној површини, разваљајте тесто у правоугаоник дебљине 1/2 инча.

Прва методаПремажите фил преко теста, поспите боровницама и увијте дуж дуже стране. Исеците кифлице на 12 једнаких делова. Ставите кифлице у плех тако да се од њих формирају мафини када се испеку.

Други методТесто разваљајте у ваљак, исеците га на 12 једнаких кругова. Ставите их у удубљења и на свако ставите по 1 шољу фила, посувши бобичастим воћем.
Оставите да нарасте 30 минута. Пеците 30 минута и пребаците на тањир за сервирање док је још топло.