Мафини од боровница и нектарина

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Количина: 12 колачића

Комадићи нектарине додати у тесто дају класичним мафинима од боровница још летњи укус и арому. Тесто се лако меша са једноставним састојцима, није потребан миксер. Пре печења, поспите сваки мафин листићима бадема за хрскаву корицу са укусом орашастих плодова.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице соли
2/3 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље биљног уља
0,5 шоље павлаке
2 велика јаја
1/4 кашичице природног екстракта бадема
2 мале нектарине, исечене на комаде (око 1 3/4 шоље)
0,5 шоље боровница
1/4 шоље сецканих бадема
Крупни шећер, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, павлака, боровница, нектарине, бадем

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите метални калуп за мафине запремине 12 шољица папирним корпицама.
У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У другој посуди помешајте кристал шећер, биљно уље, павлаку, јаја и екстракт бадема; умешајте у смесу са брашном и умесите тесто са малим грудвицама. Умешајте нектарине и боровнице.

Тесто распоредите у корпице за колачиће, напуните их до три четвртине. Поспите бадемима, а затим крупним шећером. Пеците док колачићи не порумене и док се врх не врати у првобитно стање када се нежно притисне, око 20 минута.
Оставите мафине да се хладе у плеху 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / Крофне, пите, лепиње / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата