Мафини од боровница и кукуруза

Гласови: 2

Како направити мафине од боровница и кукуруза

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 257, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 1 Г., холестерол 52 мг, натријум 221 мг, шећер 11 Г.

У овом рецепту се мафини од боровница сусрећу са кукурузним хлебом. Резултат је запањујући. Сочни џепови од бобица смештени у меким, укусним мрвицама кукурузног хлеба су оно по шта ћете се враћати изнова и изнова. Ови мафини су баш таман колико треба слатки и савршени су за доручак или као ужина уз чај током дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље премијум брашна
1,5 шоље жутог кукурузног брашна
0,5 шоље шећера + додатно за посипање
1 кашика прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли
1 велико јаје
1 велико жуманце
1 и 1/4 шоље киселог млека или кефира
110 г (8 кашика) несланог путера, отопљеног
1 кашичица природног екстракта ваниле
3/4 шоље боровница

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, јаја, кисело млеко, кефир, боровница

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Обложите калуп за мафине запремине 12 шољица папирним корпицама.

Напомена

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
У великој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, шећер, прашак за пециво и со. У средњој посуди помешајте јаје, жуманце, млаћеницу, путер и екстракт ваниле.

Сипајте смесу од јаја у смесу од брашна и умесите мало грудвасто тесто. Додајте бобичасто воће. Тесто равномерно распоредите у припремљене калупе и поспите шећером.
Пеците док не порумене и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 20 минута. Пребаците мафине на решетку да се охладе. Послужите топле или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата