Лепиње од целог зрна

Гласови: 2

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 146, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 1 Г., холестерол 21 мг, натријум 271 мг, шећер 1 Г.

Да бисте направили ове једноставне лепиње у америчком стилу, које се називају и бисквити, бисквити), биће вам потребан веома једноставан сет састојака: брашно, прашак за пециво, мало шећера, путера и млека. Кључно је да не премесите тесто, већ да га преклопите, како би лепиње испале пахуљасте, љуспичасте и укусне. Да бисте их учинили још здравијим, помешајте једнаке делове универзалног брашна и интегралног брашна. Њихов богат укус ће бити појачан ако лепиње пре печења поспите црним бибером, тимијаном, маком, ланеним семеном, сусамом или другим зачинима по вашем избору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља врхунског брашна, плус додатно за рад
1 шоља белог интегралног брашна
4 кашичице прашка за пециво
1 кашичица шећера
0,5 шоље путера
2/3 шоље млека 1%

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, брашно од целог зрна, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Обложите плех папиром за печење.
У великој посуди помешајте обе врсте брашна, прашак за пециво, шећер, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера. Рукама или ножем за пециво умешајте путер док смеса не подсећа на мали грашак.

Додајте млеко и промешајте. Нежно умесите тесто и обликујте лопту. Рукама га спљоштите у правоугаоник дебљине 2,5 цм. Исеците на 24 квадрата од 4 цм и ставите на припремљени плех, размакавши их око 2 цм. Поспите са 1/4 кашичице соли и бибера.
Пеците док не порумени, око 20 минута. Охладите на плеху и послужите топло.

Напомена

Такође можете посути 0,5 кашичице сушеног тимијана и 1/4 кашичице соли уместо бибера и пећи према рецепту. Или, уместо бибера, посути 0,5 кашичице мешавине коморача, мака и сусама и 1/4 кашичице соли и пећи.

Категорије: