Палачинке са чоколадним филом и сосом од јагода

Гласови: 1

Како направити - Чоколадне палачинке са сосом од јагода

Време: 35 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 2

Још једна укусна варијација чоколадних палачинки са нежним филом од крем сира. Оно што овај рецепт чини посебним је сос, који палачинкама додаје потпуно нови укус. Живахан укус јагоде употпуњен је хармоничним нотама ваниле и карамела ликера Гранд Марније, који такође има изразит укус поморанџе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/2 шоље брашна
1 јаје
1 кашика плус врх кашичице млека
1/2 кашике (30 г) путера
120 г крем сира
1/2 шоље какао праха
10 јагода, танко исечених
1 мерна шоља ликера Гранд Марниер, око 50 мл.
1 кашика соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, млеко, путер, мљевени сир, какао, јагода, Ликер Гранд Марније

Припрема јела према рецепту:

У чинији умутите брашно, јаје и млеко док не постане глатко. Тесто треба да буде лагано и пахуљасто. Загрејте мали тигањ са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Подмажите тигањ са 1/4 путера. Обришите вишак. Сипајте тесто у тигањ и нагињите га напред-назад да бисте обложили целу површину. Када дно палачинке порумени, окрените је и пропржите и другу страну. Извадите из тигања и оставите да се охлади. Поновите са преосталим тестом.
У чинији помешајте сир и какао. Додајте кашичицу млека да разредите смесу, мада би на крају требало да буде густа. Кашиком сипајте смесу на 3 палачинке и потпуно их прекријте. Постављајте их једну по једну на тањир за сервирање.

Загрејте велики лонац на јакој ватри. Додајте преостали путер и јагоде. Оставите да кратко крчка, затим додајте ликер Гранд Марније. Будите веома опрезни да не стојите преблизу лонца. Доведите алкохол до кључања и склоните са ватре. Додајте шећер и добро промешајте. Премажите палачинке сосом од јагода и послужите топле.

Категорије:

рецепт / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / Мачка Кора

Слични рецепти