Хот дог са кобасицом умотаном у сланину и преливом од ананаса

Гласови: 1

Како направити - Хот дог са кобасицом умотаном у сланину и ананасом

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 – 8

Хот дог са кобасицом умотаном у сланину и преливом од ананаса - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Хот дог

8 говеђих кобасица за хот-дог
8 комада димљене сланине
16 комада киселих халапењо папричица
8 лепиње за хот-дог
Сељачки сенф и кечап за украс

Слатко-љути воћни фил

0,5 ољуштеног ананаса, исеченог на комаде од 1,5 цм.
1 ољуштен манго, исечен на комаде од 1,5 цм.
1 семенкаста халапењо папричица
1 ситно исецкана црвена чили папричица без семенки
0,5 средње велике главице црвеног лука, ситно исецкане
1 кашика маслиновог уља
Сок од пола лимуна
0,5 шоље соса од киселог краставца (видети припрема)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кобасице, лепиње за хот-дог, сланина, халапењо паприка, повртни релиш, Ананас, манго, кечап, сенф

Припрема јела према рецепту:

За воћни филЗагрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри и подмажите га биљним уљем. Пеците ананас и манго на роштиљу док комадићи не добију трагове роштиља, 1 до 2 минута са сваке стране. Оставите да се охладе, па исеците на коцкице од 1,2 цм.

У великој чинији помешајте воће са халапењо папричицама, црвеном чилијем, црним луком, маслиновим уљем, лимуновим соком и преливом од краставца. Зачините сољу и бибером. Охладите.

Рецепт фил од ананаса за хот-догове.
За кобасице умотане у сланинуСтавите тигањ за роштиљ на средње јаку ватру. Пржите сланину 1-2 минута са сваке стране, док се маст мало не истопи, али не и потпуно скува. Пребаците сланину на тањир обложен папирним убрусима да се оцеди.

Оштрим ножем направите мали рез по дужини у средини сваке кобасице (немојте је пресећи до краја). Исеците халапењо папричице на дугачке траке. Уметните 2-3 тракице халапењо папричице у рез на свакој кобасици.

Умотајте сваку кобасицу у траку сланине и причврстите чачкалицом. У истом тигању у којем сте пржили сланину, пржите кобасице, често окрећући, док сланина не постане хрскава, укупно око 5-6 минута.

Пре сервирања, препеците лепиње 1-2 минута са сваке стране. Извадите чачкалице из кобасица и ставите их у лепиње. Прелијте воћним дресингом и послужите са кечапом и сенфом.