Слатки кукурузни хлеб са џемом од ананаса

Гласови: 1

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 9

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 351, укупне масти 7 Г., засићене масти 4 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна 2 Г., холестерол 58 мг, натријум 329 мг, шећер 52 Г.

„Моја бака је често јела овај слатки хлеб као десерт док је одрастала“, дели Кордеа Браун. „Тада није било много хране, па су се јела и десерти правили од свега што је било при руци. Више волим да једем слатки хлеб са џемом од ананаса, јер је ананас симбол гостопримства и повезан је са мојим родним градом Чарлстоном.“

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Џем од ананаса

Половина ананаса тежине 200 г, уклоните коштицу и ситно исецкајте (сачувајте сок)
1 шоља чврсто упакованог смеђег шећера
0,5 шоље златних грожђица
2 кашике лимуновог сока
1 мали штапић цимета

Слатки хлеб

1/4 шоље (4 кашике) несланог путера, отопљеног
1 шоља обичног белог кукурузног брашна
3/4 шоље гранулираног шећера
2 кашичице прашка за пециво
1 кашичица крупне соли
1 шоља кључале воде
1 шоља пуномасног млека
2 велика јаја

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, Ананас, суво грожђе, цимет

Припрема јела према рецепту:

Направите џем:

У средњој шерпи помешајте ананас, сачувани сок од ананаса, смеђи шећер, суво грожђе, сок од лимуна, штапић цимета и 1/3 шоље воде.
Доведите до кључања; смањите ватру на најслабије и крчкајте, често мешајући, док се не згусне, 30-45 минута. Склоните са ватре. Извадите и баците штапић цимета и оставите да се џем мало охлади или охлади на собној температури. Џем се може направити унапред и чувати у фрижидеру.

У међувремену, испеците слатки хлеб. Загрејте рерну на 175°C.
Пеците кукурузни хлебСипајте отопљени путер у квадратну посуду за печење пречника 20 цм (може и од ливеног гвожђа). У великој посуди помешајте кукурузно брашно, кристални шећер, прашак за пециво и со. Прелијте кукурузно брашно кључалом водом. Додајте млеко и јаја и месите док не постане глатко.
Сипајте смесу у припремљени плех. Пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 40-45 минута. Исеците на квадрате и послужите са џемом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата