Шкампи и капесанте умотане у сланину

Гласови: 1

Како направити шкампе и капеланче умотане у сланину

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 ролне

Ово необично предјело биће врхунац сваког празника или забаве. Ко може одолети нежним морским плодовима умотаним у хрскаву сланину? Направљено је од ољуштених, великих шкампа и капарица. Морски плодови се посипају зачинима, умотавају у тракице сланине и пеку у рерни док не постану хрскави. Током печења ће се ослободити много масноће, зато користите перфорирани плех. Ово предјело је импресивно и укусно, богато протеинима и практично не садржи угљене хидрате!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ролнице

12 великих сирових шкампа, ољуштених и без утробе, 16-20 ком. на 0,5 кг.
12 великих капарица, очишћених и добро осушених
Кора и сок од 1 лимете
1 кашика тамног сусамовог уља
1 кашика зачина за роштиљ, или крупне соли и црног бибера
1 кашичица љуте црвене паприке
12 тракица димљене сланине, преполовљених
3 млада лука, танко исечена дијагонално
Додатни уређајЧачкалице

Мешавина зачина за роштиљ

1,5 шоље паприке
3/4 шоље гранулираног шећера
3 и 3/4 кашике праха од црног лука
Помешајте све састојке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, капе, сок од лимете, сусамово уље, сланина, прах од црног лука, љуспице црвене паприке, зачин за гриловано месо, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Ставите шкампе и капешанке у плитки тањир или чинију. Попрскајте морске плодове соком и кором лимете, обилно попрскајте сусамовим уљем и поспите зачином за роштиљ и љутим папричицама. Умотајте сваки шкамп и капешанку у пола кришке сланине: чврсто умотајте сваки шкамп од главе до репа у сланину; умотајте сланину око сваке капешанке споља. Причврстите сланину чачкалицама.

Ставите шкампе и капесанте на плех за печење опремљен решетком да би се масноћа оцедила. Пеците шкампе и капесанте 10-14 минута, док шкампи не постану ружичасти и хрскави, капесанте непрозирне, а сланина хрскава. Шкампи се могу скувати пре капесанта.
Куване морске плодове ставите на тањир и поспите танко сецканим младим луком.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Оброци са ниским садржајем угљених хидрата / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Рибља предјела / / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти