Шпагете и капетанке куване у маринара сосу

Гласови: 16

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 449, укупне масти 5 Г., засићене масти Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 75 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Ово јело је савршено и за породичне вечере и за дељење са пријатељима. Ова паста се брзо и лако припрема, а резултати превазилазе сва очекивања. Капице дају сосу посебан укус морских плодова, али по жељи можете заменити шкампима. Кора пармезана додаје слану, орашасту и сирну ноту, појачавајући укус. По жељи, можете заменити малим комадом пармезана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г вишезрнастих шпагета
1 кашика маслиновог уља, плус додатно за преливање
3 чена белог лука, танко исецкана
1/4-1/2 кашичице млевеног сушеног бибера, плус још по укусу
1 конзерва (830 мл) целих парадајза, згњечених ручно
1 кора пармезана од 2,5 цм
1 шоља свежег босиљка, исецканог, плус још за сервирање
340 г капарица

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, капе, бели лук, љуспице црвене паприке, парадајз, маринара сос, Пармезан сир, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Прокувајте велику шерпу посољене воде. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању.
У међувремену, загрејте маслиново уље у шерпи на средњој ватри. Додајте бели лук и згњечени сушени бибер и кувајте, мешајући, док бели лук не омекша (око 1 минут).

Додајте парадајз, кору пармезана, 1/2 шоље воде и половину босиљка. Доведите сос до кључања, затим промешајте и смањите ватру на средње ниску. Кувајте 15 минута. Зачините сољу.

Појачајте ватру испод соса на средње јаку. Додајте капесанте и кувајте, повремено мешајући, док потпуно не постану провидне (око 5 минута). Уклоните кору пармезана. Додајте преостали босиљак и зачините сољу и бибером.
Оцедите тестенину у цедиљци и додајте је у сос, мешајући да се сједини. Поделите јело по порцијама, прелијте маслиновим уљем и поспите босиљком.

Категорије:

рецепт / Једноставни рецепти за тестенину / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти