Кисели ђумбир за ролнице сушија

Како направити кисели ђумбир за ролнице од сушија

Кухиња:Јапански,Азијац,

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Овај рецепт за кисели ђумбир, или „гари“ на јапанском, даје укусан, укусан и хрскав укус баш као у јапанском ресторану. И лако га је направити код куће. Да бисте осигурали равномерно танке кришке, користите посебну секачу за поврће. Крчкају се пола сата у мешавини пиринчаног сирћета, љутих папричица и зачина, затим се хладе и чувају у фрижидеру до месец дана. Мала цвекла додата у маринаду даће ђумбиру пријатну ружичасту нијансу. Овај трик је користан ако ђумбир није млад и нема природну боју.

Састојци:

2 шоље (0,3 цм дебљине) кришки ђумбира, ољуштених
2 кашике пиринчаног сирћета
1 кашика соли
0,5 шоље шећера
1 мала цвекла, ољуштена и преполовљена
2 ловорова листа
0,5 кашичице белог бибера у зрну
2 тајландске паприке (птичје око)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

корен ђумбира, кисели ђумбир, цвекла, чили папричица, пиринчано сирће, ловоров лист, бели бибер у зрну

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Рецепт:

Све осим ђумбира помешајте у шерпи и доведите до кључања. Додајте ђумбир и смањите ватру. Крчкајте 30 минута. Склоните са ватре и оставите да се потпуно охлади, око 1 сат. Пребаците у теглу и ставите у фрижидер преко ноћи. Кисели ђумбир може се чувати у фрижидеру 1 месец..