Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пиринач за суши у шпорету за пиринач - детаљан рецепт.

Састојци:

• 3 шоље белог пиринча кратког зрна
• 1/4 кашике пиринчаног винског сирћета
• 1/4 шоље шећера
• 1 кашичица соли

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пиринач округлог зрна, мирин (пиринчано вино)

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Пре кувања, исперите пиринач под млазом воде док вода не постане бистра. Оцедите воду у цедиљки сат времена. Кувајте на шпорету или у електричном кувачу за пиринач према упутствима на паковању.
Корак 2
• У малој шерпи на лаганој ватри помешајте сирће, шећер и со. Лагано мешајте док се со и шећер не растворе. Охладите до собне температуре.
Корак 3
• Док је пиринач још топао, пребаците га у велику, нереактивну посуду. Постепено прелијте сирћетну смесу преко пиринча, користећи фен за косу док се кува.
  
  Користите лопатицу за пиринач да нежно промешате пиринач, а да не згњечите зрна. Покријте пиринач влажном крпом и држите га на собној температури док не будете спремни да направите суши. Не стављајте у фрижидер.

Гласови: 8