Сендвичи у ролницама

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 338, укупне масти 26 Г., засићене масти 14 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 1 Г., холестерол 87 мг, натријум 964 мг, шећер 1 Г.

Иако ове ролнице не садрже пиринач или рибу и имају укус више као сендвичи, и даље их је забавно правити, посебно са децом. Ђада Де Лаурентис је представила две варијације ролница - пршуту и моцарелу, ћуретину и чедар - али можете покушати да комбинујете било које месне намирнице и сиреве које имате при руци.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Суши са пршутом и моцарелом

3 кришке интегралног хлеба, дебљине 1 цм, величине 7 x 12 цм, са обрезаном кором
2 кашике маскарпонеа на собној температури
3 танке кришке пршуте
1 куглица (110 г) свеже моцареле, осушите је тапкањем и исеците на 6 штапића дужине 4 цм и дебљине 1 цм.
6 малих киселих краставаца, одсечених крајева
1 комад шаргарепе дужине 7 цм, ољуштен и исечен на штапиће дебљине 0,5 цм.

Суши од ћуретине и чедара

3 кришке интегралног хлеба, дебљине 1 цм, величине 7 x 12 цм, са обрезаном кором
2 кашике маскарпонеа на собној температури
3 танке кришке куване ћуретине
1 комад чедара (55 г), исечен на штапиће величине 4 x 1 цм.
3 зелене бораније, бланширане, са одсеченим крајевима
1 комад шаргарепе дужине 7 цм, ољуштен и исечен на штапиће дебљине 0,5 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: хлеб од целог зрна, шаргарепа, зелени пасуљ, маскарпоне сир, ћурка, пршута

Припрема јела према рецепту:

Суши са пршутом и моцарелом:

Кришке хлеба ставите на радну површину. Разваљајте их оклагијом на дебљину од 0,5 цм. Намажите 1 кашичицу маскарпонеа на једну страну сваке кришке и ставите 1 кришку пршуте. Маказама исеците пршуту како би одговарала хлебу.
Сваки комад пршуте премажите са још 1 кашичицом маскарпонеа. Поставите 2 штапића сира, један поред другог, дуж уске ивице хлеба. Ставите 2 киселка краставчића, један поред другог, испред сира. Ставите штапић шаргарепе између киселкастих краставчића и сира. Почевши од напуњеног краја, уролајте хлеб у рулет, лагано притискајући. Оштрим ножем исеците сваку кифлицу на 3 дела.

Суши од ћуретине и чедара:

Кришке хлеба ставите на радну површину. Разваљајте их оклагијом на дебљину од 0,5 цм. Једну страну сваке кришке премажите са 1 кашичицом маскарпонеа и ставите 1 кришку ћуретине.
Исеците ћуретину маказама да одговара хлебу. Сваки комад ћуретине премажите са још 1 кашичицом маскарпонеа. Поставите 2 штапића сира један до другог дуж уске ивице хлеба. Преко сира ставите зелени пасуљ.
Ставите штапић шаргарепе поред зелене бораније. Почевши од напуњеног краја, увијте хлеб у ролну, лагано притискајући. Оштрим ножем исеците сваку ролну на 3 дела.
Ставите суши на тањир и послужите.