Ролнице од фило теста са млевеним месом
Гласови: 3
Време: 55 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 8 (2 ком.)
Сложеност: просечан
Порције: 8 (2 ком.)
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 220, укупне масти 10 Г., засићене масти 3,5 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 1 Г., холестерол 26 мг, натријум 555 мг, шећер - Г.
Калорије 220, укупне масти 10 Г., засићене масти 3,5 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 1 Г., холестерол 26 мг, натријум 555 мг, шећер - Г.
Ове ролнице су пуњене сировом, љутом италијанском ћурећом кобасицом. Уклоните црева и добићете кобасицу спремну за јело са свим потребним зачинима. Млевена ћуретина се помеша са динстаним печуркама и луком, кремастим крем сиром и ренданим чедаром. Резултат је сочан, богат и жвакав фил, то је све што вам је потребно да га умотате у тесто и испечете у рерни. Ове златне, прхке и хрскаве ролнице су савршене за доручак или као предјело на кућној забави.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика маслиновог уља
- 170 г шампињона, ситно исецканих
- 1 црни лук, ситно исецкан
- 0,5 кашичице соли
- 220 г љуте италијанске ћуреће кобасице, без црева, измрвљено млевено месо
- 60 г крем сира са ниским садржајем масти, собне температуре
- 0,5 шоље ренданог чедара са смањеним садржајем масти
- 16 листова фило теста (22 x 35 цм)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: печурке, лук, купати (пржене кобасице), млевена ћуретина, мљевени сир, чедар сир, фило тесто
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C. Попрскајте плех за печење спрејом за кување и ставите га поред себе.
- У великом тигању са непријањајућим дном загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте печурке, лук и со. Кувајте, повремено мешајући, на средњој ватри док смеса са печуркама не омекша, око 8 минута. Склоните са ватре. Умешајте млевено ћуреће месо, крем сир и чедар.
- Ставите 1 лист фило теста на радну површину са краћом страном окренутом према вама. (Преостало тесто покријте пластичном фолијом да бисте спречили да се осуши.) Попрскајте лист теста спрејом за кување. Затим га преклопите на пола по дужини и поново попрскајте. Ставите пуну кашику фила у средину доњег краја теста. Преклопите странице ка унутра, а затим увијте доњи део нагоре да бисте потпуно обухватили фил (требало би да формира ролну). Ставите ролну, са страном са шавом надоле, на плех за печење. Поновите са преосталим листовима фило теста, спрејом за кување и филом да бисте направили 16 ролни.
- Обилно попрскајте ролнице спрејом за кување и пеците док не порумене, око 20 минута.
Категорије:
Слични рецепти
