Баклава у облику ролница

Гласови: 6

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Баклава у облику ролница - детаљан рецепт за припрему.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 листова фило теста
1/4 шоље сирових бадема
1/2 шоље пистаћа
1 кашика (15 г) путера на собној температури
1/2 кашичице млевеног цимета
1 кашика шећера
1/4 шоље меда, у порцијама
Спреј за кување са мирисом путера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, пистаћи, бадем, цимет, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Попрскајте плех за колаче спрејом за печење са укусом путера.

У кухињском процесору помешајте бадеме и пистаће. Пулсирајте док се крупно не исецкају. Додајте путер, цимет и шећер. Пулсирајте док се не сједини. Пребаците смесу у посуду.
Ставите један лист фило теста на равну радну површину са краћом страном окренутом ка вама. Попрскајте га спрејом за кување са укусом путера. Поновите са другим слојем. Премажите 1/3 смесе од орашастих плодова преко теста, остављајући ивицу од 2,5 цм на врху и дну.

Сипајте 2 кашике меда

Покријте листом фило теста и попрскајте га спрејом за кување са укусом путера. Поновите са другим слојем фило теста и попрскајте га спрејом за кување.

Тесто са филом разваљајте одоздо нагоре у танак цигар (слично цигари).

Поставите ролницу са шавом надоле и исеците је попречно на 5 делова. Пребаците са шавом надоле на плех за печење. Попрскајте спрејом за кување са укусом путера.

Поновите исте кораке са другом и трећом порцијом теста и фила.

Пеците док кора не постане равномерно златно-смеђа, 25-30 минута. Извадите из рерне, попрскајте са 2 кашике меда и послужите.