Штрудла од јабука направљена од фило теста
Гласови: 27
Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Штрудла од јабука од фило теста - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 7 одмрзнутих листова фило теста
- 5 целера, ољуштених, очишћених од језгра, преполовљених и танко исечених Јабуке Грени Смит
- 1/2 шоље сока од јабуке
- 1/2 шоље светлих грожђица
- 1/2 шоље смеђег шећера (упаковано), плус додатно за посипање
- 1 кашика млевеног цимета
- 1 кашика кристалног шећера
- 1/4 шоље сецканих пекана
- 200 г путера, исеченог на коцкице
- Шлаг за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, јабуке, сок од јабуке, смеђи шећер, пекан ораси, крема, цимет, суво грожђе
Припрема јела према рецепту:
- У малој посуди помешајте сок од јабуке и суво грожђе и оставите да одстоји 15 минута.
У шерпи помешајте јабуке, смеђи шећер и 1/2 шоље воде. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри док јабуке не омекшају. Оставите да се охладе.
Помешајте цимет, кристал шећер и пекан орахе. Отопите 2–4 кашике (60 г) путера. - Распоредите лист фило теста, премажите га путером, поспите са мало мешавине орашастих плодова и шећера и ставите други лист преко. Понављајте док не потрошите свих 7 листова.
На последњи подмазан плех поређајте динстане јабуке у хоризонталној линији попреко, остављајући 2,5 цм са сваке стране.
Пажљиво разваљајте тесто од себе у облик трупца. Стисните ивице прстима, премажите површину путером и поново поспите врх смеђим шећером.
Пеците у рерни док благо не порумени и не постане хрскаво на врху, 35-40 минута. Оставите да се охлади и послужите са шлагом, исечено на кришке дебљине 5 цм.
Категорије:
Слични рецепти
