Штапићи од фило теста са сиром

Гласови: 2

Како направити штапиће од сира од фило теста

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 40 грицкалица

Штапићи од сира су добродошло предјело за свако друштво, без обзира на прилику. Постоји много начина да се направе, али један од најједноставнијих је да се фил од сира умота у танке цеви од фило теста и испеку у рерни. Фил садржи крем сир, рендани пармезан, јаје и мало соли. Ставите га на добро намазан плех фило теста, а штапићи ће бити прозрачни, хрскави и савршено љуспичасти. Послужите са готовим песто сосом за умакање. Ови штапићи од сира су толико укусни да ћете тешко престати; пеците више одједном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г замрзнутог фило теста (око 40 кори), одмрзнутог
220 г крем сира, омекшаног
1/4 кашике ренданог пармезана
1 велико јаје, лагано умућено
110 г несланог путера, отопљеног
Песто сос, за умакање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, Пармезан сир, мљевени сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Ставите крем сир, пармезан, јаје и 1/4 кашичице соли у малу посуду; добро промешајте. Пребаците у пластичну кесу са затварачем; одсеците угао да бисте направили рупу од 0,5 цм.
Расклопите гомилу кора за печење на чистој површини. Радећи брзо да бисте спречили да се тесто осуши, премажите целу површину горње коре отопљеним путером, затим распоредите фил од сира дуж дуже ивице теста, остављајући размак од 1,2 цм. Преклопите крајеве преко фила, па уролајте тесто у цев. Ставите на плех и поновите поступак са преосталим корама за печење и смесом од сира.