Ролнице са љутом туњевином и сосом од ђумбира и соје

Како се прави - Ролнице од љуте туњевине са умаком од ђумбира и соје

Кухиња:Јапански,

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Направите сочне ролнице са љутом туњевином, краставцем и авокадом. Биће баш као у ресторану! Уместо уобичајеног соја соса за умакање, послужите сос од ђумбира и соје са сосом од чилија и белог лука. Потребна вам је бамбусова простирка за суши. Чак и ако вам првих неколико ролница није најлепше, и даље ће бити укусне.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 430, укупне масти 20 Г., засићене масти 3 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 5 Г., холестерол 39 мг, натријум 1951. мг, шећер 2 Г.

Састојци:

Сос од ђумбира и соје

1/4 шоље соја соса
1/4 кашике пиринчаног сирћета
1 кашичица чили соса од белог лука, као што је самбал оелек
2 средња чена белог лука, ситно рендана
2 зелена лука, танко исечена дијагонално
2,5 цм корена ђумбира, ољуштеног и ситно ренданог

Љута туна

1 мали одрезак туњевине за суши (око 170 г), исечен на мале коцкице
2 кашике мајонеза, пожељно Kewpie
1 кашика чили соса од белог лука, као што је самбал оелек

Ролнице

Мало пиринчаног сирћета
2 листа нори паприке
1 шоља куваног пиринча за суши, топлог
Васаби
Пола краставца, ољуштити, одстранити семе и исећи на дугачке тракице
Пола авокада, танко исеченог
Специјална опремабамбусова простирка за ролне

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

туна, нори, Авокадо, васаби, пиринач за суши, сос од белог лука, корен ђумбира, пиринчано сирће, соја сос

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Ђумбир-соја сос:

У малој посуди помешајте соја сос, сирће, чили сос од белог лука, бели лук, млади лук и ђумбир. Добро промешајте и оставите са стране.

Корак 2

Љута туна:

Помешајте туњевину у средњој чинији са мајонезом и сосом од чилија и белог лука. Лагано промешајте да се обложи и оставите са стране.

Корак 3

Ролнице:

Припремите бамбусову простирку за суши тако што ћете је потпуно умотати у пластичну фолију. Напуните малу посуду водом, додајте пиринчано сирће и оставите са стране. Пресавијте лист нори паприке око 2,5 цм и одсеците дно. Лагано препеците на отвореном пламену док лист не омекша, око 10 секунди.

Корак 4

Поставите препечени нори лист, сјајном страном надоле, на припремљену бамбусову подлогу. Нежно притисните пиринач на нори лист, остављајући око 2 цм од горње ивице. Ако се пиринач лепи за руке, умочите прсте у посуду са водом и сирћетом.

Корак 5

Почните око 1 цм од дна норија и распоредите мало васабија дуж целе дужине листа. Ставите равномерни слој љуте туњевине преко васабија и ставите неколико тракица краставца са стране. Додајте 3-4 кришке авокада у једном слоју. Умотајте ролну, потпуно обухватајући фил унутар норија. Нежно притисните бамбусову подлогу и наставите да мотате док се ролна не затегне. Уклоните бамбусову подлогу и одсеците крајеве ролне.

Корак 6

Чистим ножем пресеците ролницу на пола. Поставите две половине једну поред друге и исеците обе ролнице да бисте направили шест једнаких делова. Поновите са преосталим састојцима и умотајте другу ролницу. Послужите ролнице са васабијем и сосом од ђумбира и соје.