Здрави летњи рецепти за предјела

Започните оброк једним од ових здравих и укусних предјела или главних јела.

Гриловани шкампи са љутим коктел сосом

Рејчел користи класичне састојке за коктел од шкампа - чили сос и рен - да би направила савршен сос за гриловане шкампе са димљеном паприком.

Рецепт: Гриловани шкампи са љутим коктел сосом

Салата са парадајзом, бресквама и рикотом

Ова салата се најбоље служи усред лета. Хрскави бадеми допуњују глатку рикоту и сочно воће.

Рецепт: Салата са парадајзом, бресквама и рикотом

Ражњићи од грилованих шкампа са соја сосом, свежим ђумбиром и препеченим сусамом

Препечене семенке сусама додају хрскав додир овим ћевапима, док ђумбир и соја сос пружају азијски укус.

Рецепт: Ражњићи од грилованих шкампа са соја сосом, свежим ђумбиром и препеченим сусамом

Пуњени чери парадајз

Напуните свеже чери парадајзе зачињеним фета сиром за једноставно предјело савршено за сваку забаву.

Рецепт: Пуњени чери парадајз

Салата од лубенице, краставца и фета сира

Ређајте коцкице слатке, сочне лубенице, хрскавог краставца и сланог фета сира за салату која је забавна и за јело и за прављење.

Рецепт: Салата од лубенице, краставца и фета сира

Летње ролнице са бифтеком

Пиринчани папир служи као прозор, откривајући шарене слојеве поврћа, резанаца и бифтека унутар ових освежавајућих ролница. Мандолина или јапански секач олакшавају сечење састојака на најтање могуће кришке.

Рецепт: Летње ролнице са бифтеком

Наполеони од патлиџана и шпаргле

Ђада спрема слатко вегетаријанско предјело са грилованим патлиџаном, шпарглом, свежом рикотом и босиљком.

Рецепт: Наполеони од патлиџана и шпаргле

Препечени крекери од поленте са салсом од печене паприке

Гриловање поленте појачава њен димљени укус кукуруза, док прелив од маслина, капара, лука и парадајза додаје свеж додир.

Рецепт: Препечени крекери од поленте са салсом од печене паприке

Гаспачо од лубенице

Започните свој летњи оброк брзим и освежавајућим гаспачом Тајлера Флоренса. Пасирана лубеница даје лагану текстуру, а мало серано чили папричице додаје пријатан укус.

Рецепт: Гаспачо од лубенице

Паштета од димљеног лососа

Класична комбинација димљеног лососа и крем сира добија нови преокрет: Ина Гартен прави елегантно предјело са крекерима и свежим поврћем. За пикантнији преокрет, додајте павлаку, лимун и рен у намаз.

Рецепт: Паштета од димљеног лососа

Лубеница са прженим халуми сиром

Препечена кришка халуми сира је савршен слани додатак слаткој лубеници у овом летњем јелу.

Рецепт: Лубеница са прженим халуми сиром

Брускете са парадајзом, моцарелом и босиљком

Ђада комбинује целе парадајзе, свеже листове босиљка, бели лук и маслиново уље у кухињском процесору за сезонски прелив за ово класично италијанско предјело. За кремасти укус, на сваку кришку багета ставите круг свеже моцареле пре тостирања.

Рецепт: Брускете са парадајзом, моцарелом и босиљком