Лубеница са прженим халуми сиром

Гласови: 1

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Ово јело од мариниране лубенице и прженог халумија може се послужити као прилог или предјело. То је запањујуће јело, које очарава својим контрастним укусима и текстурама. Кришке сочне лубенице маринирају се у мешавини црвеног винског сирћета, маслиновог уља, меда и менте. Затим се служе са кришком халумија и посуте хрскавим бадемима. Захваљујући високој тачки топљења, сир развија укусну златну корицу са обе стране током пржења, задржавајући свој облик - савршено за лепу презентацију.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашичица сецканог љутика
1 кашичица млевеног белог лука
60 мл црвеног винског сирћета
1 кашика меда
120 мл + 1 кашика маслиновог уља
1 кашика препечених сецканих бадема
1 кашика сецкане менте
4 кришке лубенице (по 30 г)
4 кришке халумија (по 30 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: љути лук, бели лук, винско сирће, мед, бадем, мента, Лубеница, халуми сир

Припрема јела према рецепту:

Ставите љути лук и бели лук у чинију и додајте прстохват соли. Додајте сирће и мед и умутите. Полако умешајте 120 мл маслиновог уља. Додајте бадеме и нану. Прелијте преко лубенице и оставите да се маринира 1 сат. Загрејте тигањ на средњој ватри и додајте 1 кашику маслиновог уља. Пржите халуми по 1 минут са сваке стране. Извадите из тигања, ставите маринирану лубеницу и послужите.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Предјела / Разноврсна предјела / Предјела од поврћа / Предјела са сиром / Мајкл Сајмон

Слични рецепти