Производи за одржавање равнотеже воде

Зелена салата

Ајсберг салата није посебно популарна због ниског садржаја хранљивих материја. Делимично је то зато што има више воде од било које друге намирнице (96%). Међутим, друге врсте салате, попут ајсберг салате и римске салате, такође садрже доста воде и богатије су витамином А (1 кашика садржи 80% дневне вредности). Да бисте побољшали апсорпцију витамина А растворљивог у мастима, додајте преливе за салату на бази маслиновог уља.

Краставци

Хрскави краставци су једна од најбољих намирница за одржавање хидратације, јер садрже 95% воде. Такође су извор фитонутријената који помажу у заштити тела од упала и рака. Краставци такође садрже кафеинску киселину, једињење које може заштитити кожу од УВБ зрака који изазивају боре.

Парадајз

Сочни парадајз се састоји од 94% воде. Такође садржи ликопен (антиоксиданс који је користан за срце), витамин Ц који умирује кожу, калијум и многе друге хранљиве материје. Леп бонус: парадајз има мало калорија (30 kcal по шољи).

Обрано млеко

Вероватно је очигледно да је млеко одличан хидратантни напитак (91% се састоји од воде). Али можда ћете се изненадити када сазнате да је, захваљујући својој јединственој комбинацији хранљивих материја (не само воде, већ и протеина и натријума), неколико студија показало да је млеко одлично за опоравак после тренинга.

Лубеница

Није ни чудо што је лубеница толико корисна за хидратацију (састоји се од 92% воде). А њена ружичасто-црвена боја указује да је још један одличан извор ликопена. Пошто се ликопен лакше апсорбује са мастима, пробајте слатку и слану салату од лубенице са халуми сиром.

Јагода

Сочно бобичасто воће (91% воде) парира поморанџама по садржају витамина Ц (1 кашика садржи више од дневне вредности), а такође обезбеђује влакна — 3 грама по шољи. Користите свеже јагоде у освежавајућем летњем десерту Тајлера Флоренса: сладоледу од манга и јагода.

Купус

Купус (91% воде) је одличан извор витамина Ц и К (који регулишу згрушавање крви). Као члан породице крсташица, купус такође садржи супстанце које могу заштитити од рака. Пробајте салату од кеља са кимом коју је направила Ели Кригер: има мање калорија од класичног јела за пикник.

Паприка

Вероватно сте већ видели да најхрскавије поврће често садржи највише воде. Паприке нису изузетак (94% воде). Црвене, жуте, наранџасте и зелене паприке имају различит скуп фитохемикалија, али деле неке заједничке елементе. Паприке су изненађујуће богате витамином Ц (само 1 шоља обезбеђује двоструку дневну вредност), а 1 шоља садржи 3 грама влакана.

Горке роткве су веома хрскаве због високог садржаја воде (95%). Свака ротква садржи само 1 калорију (што је можда разлог зашто се тако често једу са хлебом и путером; „Босоноги гроф предлаже рецепт за ово“). Као и крстасто поврће (као што су броколи и кељ), роткве су богате антиоксидансима и фитохемикалијама, које могу заштитити од одређених врста рака.