Време: 16 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Припрема овог предјела траје највише 20 минута. Крекери се праве од претходно скуване паленте, исечене на кришке дебљине 1 цм. Немојте их правити превише танке, јер ће се палента распасти у тигању. Кришке паленте се прже док не порумене и не постану хрскаве, и служе се на тањиру са салсом од печених паприка. Такође можете користити конзервиране печене паприке из продавнице, које сецкају у кухињском процесору заједно са маслинама, капарима, црним луком, белим луком и свежим першуном. Обилнија медитеранска алтернатива мексичкој грицкалици од кукурузних чипса и салсе.

Састојци:

• 1 паковање (680 гр.) спремно полента, обичан или са укусом сушеног парадајза, исечен на округле кришке дебљине 1 цм.
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 3 конзервиране печене црвене паприке, оцеђене, 1 конзерва (450 г)
• 0,5 шоље црних маслина без коштица
• 2 кашике капара
• 3/4 шоље першуна
• Пола белог лука
• 1 чење белог лука
• 0,5 кашичице љуте црвене паприке

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

полента, слатка паприка, маслина, капари, першун, слатки лук, бели лук, љуспице црвене паприке

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте тигањ за роштиљ на јакој ватри.
Корак 2
• Исеците паленту и лагано је премажите маслиновим уљем. Пеците на роштиљу 2-3 минута са сваке стране, док кришке не порумене и не порумене.
Корак 3
• Ставите печене паприке, маслине, капаре, першун, црни лук, бели лук и љуспице црвене паприке у кухињски процесор и пулсирајте док не добијете густу салсу. Кашиком прелијте салсу преко кругова паленте и послужите.

Гласови: 1