Темпура од поврћа са соја сосом

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Темпура од поврћа са соја сосом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Велика шака зеленог пасуља (одсечени крајеви)
1 велика тиквица, исечена дијагонално
1 шоља пшеничног брашна
1/4 шоље кукурузног скроба
1 кашичица соли
1 шоља охлађене газиране воде
Биљно уље
1 црвена паприка, исечена на крупне комаде
1/2 шоље соја соса (као умак)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, зелени пасуљ, соја сос, газирана вода, чили папричица, скроб

Припрема јела према рецепту:

Просијте прва 3 састојка у велику посуду. Сипајте 1/2 шоље охлађене газиране воде и промешајте штапићима за јело или виљушком. Додајте преосталу воду и промешајте. Немојте превише мешати. Грудвице дају темпура тесту јединствену текстуру.
Загрејте биљно уље у воку или дубоком тигању на средње јакој ватри, додајући око 8 цм уља. Постепено сипајте поврће у тесто док не буде потпуно прекривено.

Додајте поврће једно по једно у уље и пржите док не порумени, око један минут. Понављајте док се сво поврће не скува. Послужите са соја сосом за умакање.

Категорије:

рецепт / Вок / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од поврћа / Јапанска кухиња

Слични рецепти