Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово брзо јело „гости на прагу“ је спремно за неколико минута користећи замрзнути лосос. Спор шпорет са својом непогрешивом функцијом експрес лонца ће притећи у помоћ, брзо прожимајући рибу свим укусима осталих састојака - у овом случају, соја соса, ђумбира и лимете. Имајте на уму да се дебљи, маснији комади средњег дела рибе најбоље кувају у експрес лонцу. Послужите лосос са куваним пиринчем, преливен преосталим укусним сосом и посутим свежим зачинским биљем.

Састојци:

• 4 замрзнута филета лососа без коже, пожељно дебело одсечена у средини (око 170 г сваки)
• 3 кашике соја соса
• 1 кашичица ситно рендане коре лимете
• 3 кашике свеже цеђеног сока од лимете + кришке лимете за сервирање
• 3 кашике смеђег шећера
• 2 кашике сусамовог уља
• 1 кашичица ситно ренданог ољуштеног корена ђумбира
• 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
• 2 кашике ситно сецканог зеленог лука
• 3 кашике листова цилантра
• Кувани пиринач, за сервирање
• Специјална опремамултикукер капацитета 6-8 литара.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, корен ђумбира, млади лук, цилантро, сусамово уље, смеђи шећер, сок од лимете, соја сос

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У спором шпорету помешајте соја сос, кору и сок лимете, смеђи шећер, сусамово уље, ђумбир и бибер. Подесите шпорет на јаку ватру 3 минута (видети напомену) и кувајте, мешајући сос дрвеном кашиком. Додајте филете лососа, окрећући их да се премажу сосом (у реду је ако се комади преклапају).
Корак 2
• Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите мултикувар за употребу. Подесите експрес лонац на ниску температуру на 1 минут. Када се циклус заврши, испустите притисак према упутствима произвођача.
Корак 3
• После 2 минута, пазећи да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац. Проверите да ли је филе печен тако што ћете га пажљиво исећи. Ако желите да вам лосос буде јаче печен, кувајте га још један минут на јакој ватри користећи подешавање за роштиљ.
Корак 4
• Металном лопатицом пажљиво пребаците филе лососа на послужавник. Подесите роштиљ на јаку ватру и кувајте сос 3 минута, често мешајући, док се не згусне. Прелијте сос преко рибе.
Корак 5
• Поспите зеленим луком и цилантром и послужите са пиринчем и кришкама лимете.
  
  Напомена
  
  Подешавања могу да се разликују у зависности од модела вашег мултикувара. Увек погледајте упутства произвођача.

Гласови: 1