Грилована туна са авокадом, соја сосом, ђумбиром и лиметом

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Овај рецепт је довољан за једну порцију, али можете га лако удвостручити ако кувате вечеру за двоје. Свеж филе туне се лагано пржи у тигању на маслиновом уљу и служи са кришкама авокада и брзим сосом направљеним од цилантра, љуте халапењо папричице, соја соса, ђумбира, белог лука и маслиновог уља. Пржење туне око минут са сваке стране је довољно да се створи хрскава кора споља, а месо остане сочно изнутра. Тада ћете уживати у дивној текстури и укусу ове цењене рибе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велике шаке свежих листова коријандера, ситно исецканих
Пола халапења, танко исеченог
1 кашичица ренданог свежег ђумбира
1 чење белог лука, изрендано
Сок од 2 лимете
2 кашике соја соса
Прстохват шећера
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
170 г филета туне за суши
1 зрео авокадо, преполовљен, без коштица, ољуштен и танко исечен
Тако лепиње, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: туна, Авокадо, сок од лимете, халапењо паприка, корен ђумбира, соја сос, тортиља

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте цилантро, халапењо, ђумбир, бели лук, сок од лимете, соја сос, шећер, со, црни бибер и 2 кашике маслиновог уља. Промешајте да се сједини.
Ставите тигањ на средње јаку ватру и додајте преостале 2 кашике маслиновог уља. Обилно зачините туњевину сољу и бибером. Додајте туњевину у вруће уље и пржите је по 1 минут са сваке стране да се створи кора. Додајте половину мешавине цилантра да премажете рибу. Послужите запечену туњевину са кришкама авокада и преосталим сосом од цилантра. Послужите на препеченим лепињама.

Категорије:

рецепт / Рецепти за једну особу / Вечера / Брза храна / Тортиље / Предјела / Сендвичи / Рибља предјела / Тајлер Флоренс

Слични рецепти