Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Остриге у темпура тесту са дресингом - детаљан рецепт.

Састојци:

Остриге у тесту

• 12 ком. ољуштених остриге
• 1 шоља пиринчаног брашна
• 0,5 л хладне газиране воде
• 12 свежих листова периле (јапанске шисо менте)
• Со
• 1 главица црвене салате
• 2-4 јапанске киселе кајсије умебоши (исечене)

Допуњавање горива

• 2 кашике соја соса са ниским садржајем соли
• 1 кашика пиринчаног сирћета
• 1 кашика лаганог сусамовог уља
• 1 кашичица шећера
• 1 кашичица ренданог свежег ђумбира
• Све састојке добро измешајте у малој посуди.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лист салате, газирана вода, соја сос, пиринчано сирће, корен ђумбира, брашно, мента, Кајсије

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Припремите тесто за темпуруПомешајте пиринчано брашно са сода водом док не добијете тесто за палачинке. Умотајте сваку остригу у лист шисоа и нанижите на ражњић.
Корак 2
• Умочите сваку остригу у тесто и пржите на 205°C док не порумени. Зачините сољу и ставите на тањир обложен зеленом салатом. На сваку остригу ставите комад умебошија. Послужите са дресингом.

Гласови: 3