Тепсија од броколија и орзо тестенина
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Ова укусна, сочна и здрава тепсија од тестенине и броколија са дивним сосом од сира ће се допасти свима. Направљена је од једног од најделикатнијих и најтопљивијих сирева - данског хавартија. Доступна је у неколико укуса. Направите ову тепсију са глатким, кремастим хавартијем или, ако сте авантуристичког духа, пробајте хаварти са укусом мирођије или кима. Пре печења, поспите тепсију мешавином панко презли, ренданог пармезана и отопљеног путера. Тепсија ће бити прекривена фантастичним, хрскавим преливом који савршено употпуњује нежни фил.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља суве орзо тестенине
- 6 шоља цветница броколија (око 340 г)
- 3 кашике несланог путера + 1 кашика отопљеног
- 2 кашике брашна
- 1 мали лук, исецкан на коцкице (око 1/2 шоље)
- 2 чена белог лука, згњечена
- 2,5 шоље пуномасног млека
- 1,5 кашике ренданог хаварти сира
- 1/4 шоље павлаке
- 3 кашике ренданог пармезана
- 0,5 шоље панко презли
- Мало путера за подмазивање тепсије
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: орзо паста, броколи купус, млеко, павлака, Хаварти сир, Пармезан сир, мрвице хлеба
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C и подмажите плех за печење од 2 литра путером.
- У великој шерпи прокувајте обилно посољену воду. Додајте орзо тестенину, промешајте и кувајте 5 минута. Додајте цвет броколија и кувајте док не порумене, око 1 минут. Оцедите и оставите тестенину и броколи са стране.
- Загрејте велику шерпу или котао на средњој ватри. Додајте путер и брашно, промешајте и кувајте око 1 минут. Додајте лук и бели лук и кувајте, мешајући, док лук не омекша, око 5 минута.
- Умешајте млеко, доведите сос до лаганог кључања, смањите ватру и крчкајте око 5 минута. Искључите ватру и додајте 1 шољу хаварти сира, павлаку, 2 кашике пармезана, 1 кашичицу соли и црни бибер по укусу. Пажљиво умешајте броколи и орзо тестенину.
- Пребаците смесу у подмазан плех за печење. Поспите са преосталих 1/2 шоље хавартија и 1 кашиком пармезана. У малој посуди помешајте мрвице хлеба Са преосталом 1 кашиком отопљеног путера. Зачините сољу и равномерно распоредите преко смесе тестенине и броколија. Пеците док не порумени и не почне да се појављују мехурићи, око 30 минута.
Категорије:
Слични рецепти
