Хот-догови са макаронама и сиром

Гласови: 1

Како направити - Хот-догове са макаронама и сиром

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Макароне са сиром су једноставно и укусно јело, а када се упаре са укусном грилованом кобасицом, представљају фантастичан фил за хот-дог. Прво припремите кремасти сос од сира и помешајте га са макаронама и сиром. Ставите гриловане кобасице на преполовљене лепиње за хот-дог, а затим преко ставите макароне са сиром. Ово чини сендвич још заситнијим, елиминишући потребу за додатним сосовима. Ове макароне са сиром можете направити и као самостално јело, а затим следећег дана подгрејати остатке и додати их на хот-дог.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Макароне са сиром

450 г тестенине
2 шоље пуномасног млека
2 и 1/4 шоље густе павлаке
1 кашика (15 г) путера
1/3 шоље брашна
240 г белог америчког сира, исеченог на коцкице, на собној температури (око 2 шоље)
240 г ренданог сира Гријер, собне температуре (око 2 шоље)
1/3 шоље пармезана, ренданог, собне температуре

Хот-догови

Биљно уље за пржење
6 говеђих кобасица
6 лепиња за хот-дог са кромпиром

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, млеко, крема, путер, врхунско брашно, Амерички сир, Гријер сир, Пармезан сир, кобасице, лепиње за хот-дог

Припрема јела према рецепту:

Направите макароне са сиром: У великој шерпи прокувајте слану воду. Додајте тестенину и кувајте је према упутству на паковању док не буде ал денте. Добро оцедите и оставите да се охлади.
У средњој шерпи загрејте млеко и 2 шоље густе павлаке на средњој ватри (не кувајте). У другој средњој шерпи истопите путер на средњој ватри. Додајте брашно у путер и мутите око 5 минута, пазећи да смеса не порумени. Додајте топло млеко и густу павлаку и мутите док се не сједини. Доведите до кључања и кувајте, мешајући, око 15 минута.

Додајте амерички сир, Грујер и пармезан у смесу са млеком и мешајте док се сир не отопи, 2-3 минута (не доводите до кључања). Склоните шерпу са рингле. Блендирајте штапним блендером док не постане глатко (или пребаците у обичан блендер у порцијама и блендирајте). Оставите смесу да се охлади на собну температуру и помешајте са тестенином.
Припремите хот-догове: Лагано подмажите тигањ за роштиљ и загрејте га на средње јакој ватри. Пеците кобасице на роштиљу док се благо не загоре, 5 до 7 минута. Загрејте макароне са сиром у тигању са преосталом 1/4 шоље густе павлаке; зачините сољу и бибером. Ставите кобасице на лепиње и преко њих ставите макароне са сиром. Поспите бибером.

Аутор рецепта - Марк Мерфи је главни кувар, власник ресторана и телевизијска личност.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Хот-догови / Америчка кухиња

Слични рецепти