Хот-догови са говеђим кобасицама, горгонзолом, парадајзом, луком и фризе салатом

Гласови: 56

Како направити - Хот-догови са говеђим кобасицама, горгонзола сиром, парадајзом, луком и фризе салатом

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Дајте својим кобасицама софистицирани заокрет уз рецепт Скота Конанта, преливши класични хот-дог горгонзолом, маринираним парадајзом и фризом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кисели парадајз

2 танко исечена парадајза величине „волско срце“
1 кашика маслиновог уља
1 кашичица црвеног винског сирћета
0,5 кашичице крупне соли
Прстохват љуте љуте пахуљице
1 чење белог лука, изрендано
1 гранчица свежег тимијана, само листови

Гриловани лук

1 слатки лук, исечен на коцкице дебљине 0,3 цм.
Маслиново уље
Со и свеже млевени црни бибер

Хот-догови

6 говеђих кобасица
6 лепиња за хот-дог са кромпиром
110 г сецканог горгонзола сира
1 глава фризе салата, уклоните тамне листове, одвојите светле листове и оперите под хладном водом
Маслиново уље за дресинг
Морска со

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, винско сирће, љуспице црвене паприке, бели лук, тимијан, слатки лук, кобасице, лепиње за хот-дог, Горгонзола сир, фризе салата

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
За припрему парадајза: Ставите парадајз у велику, равну посуду. Помешајте уље, сирће, со, љуту папричицу, бели лук и листове тимијана. Прелијте смесу преко парадајза и оставите да се маринира 1-2 сата.

За гриловање лука: Лагано премажите лук маслиновим уљем и зачините сољу и црним бибером. Пеците на роштиљу док не порумени, 2-3 минута са сваке стране. Скините са роштиља и оставите са стране.
За припрему хот-догова: Пеците кобасице на роштиљу 3-5 минута, а лепиње за хот-дог 1-2 минута док не постану хрскаве.
Саставите хот-догове: Ставите парадајз на једну страну лепиње, а лук на другу. У сваку лепињу ставите кобасицу. Поделите сир и фризе салату подједнако између сваке лепиње. хот-дог и зачините маслиновим уљем и морском сољу.