Хот-догови "а ла розе"

Гласови: 1

Како направити хот-догове по рецепту руже

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Хот-догови "а ла розе" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (340 г) кобасица за хот-дог, исечених на кришке дебљине приближно 0,2 цм
1 кашика уља од каноле
1 велики лук, исецкан на коцкице
4 чена белог лука, ољуштена и танко исечена
1,5 кашике сецканог свежег ђумбира
1 шака крупно рендане шаргарепе (по жељи)
Со и млевени црни бибер
1 кашичица куркуме
1/4 кашичице мешавине зачина за гарам масалу
1/2 кашичице димљене шпанске паприке
1 велики парадајз, исечен на коцкице
2 кашике кечапа
1/4 шоље воде (ако је потребно)
Шака сецканих листова коријандера
Пита хлеб са џепом

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кобасице, лук, бели лук, корен ђумбира, шаргарепа, парадајз, кечап, гарам масала, куркума, паприка, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са непријањајућим дном загрејте уље каноле на средњој ватри док не заблиста.

Додајте лук, бели лук, ђумбир и шаргарепу (ако користите), зачините сољу и бибером по укусу. Кувајте док лук не омекша и благо порумени по ивицама, око 5 минута.

Додајте куркуму и зачине Гарам масала и паприку, брзо мешајући око 20 секунди да зачини не би загорели. Додајте парадајз и кечап, пробајте да ли је довољно зачињено и додајте још ако је потребно.
Додајте исечене кобасице, мешајући док се не премажу смесом од парадајза. Додајте 1/4 шоље воде ако је смеса превише сува. Поклопите тигањ и крчкајте на средње ниској ватри 15 минута.

Пробајте и додајте зачине. Склоните са ватре, додајте цилантро и пребаците смесу у посуду за сервирање. Напуните Арапски лепиња кобасице. Послужите!

Категорије:

рецепт / Главна јела / Месо / Индијска кухиња / Аарти Секеира

Слични рецепти